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鮮蝦火腿披薩怎麼做

生活 更新时间:2025-01-18 18:59:11

鮮蝦火腿披薩怎麼做?準備好披薩醬的材料,将番茄洗浄切小塊,洋蔥也切碎; ,接下來我們就來聊聊關于鮮蝦火腿披薩怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鮮蝦火腿披薩怎麼做(鮮蝦火腿披薩做法介紹)1

鮮蝦火腿披薩怎麼做

準備好披薩醬的材料,将番茄洗浄切小塊,洋蔥也切碎;

鍋裡放入少許橄榄油燒熱,倒入洋蔥碎炒至透明,再加入番茄塊中小火炒軟後,加入番茄醬小火繼續翻炒至濃稠,調入少許鹽和糖炒勻,最後加入适量披薩草和黑胡椒碎炒至湯汁收濃,關火,盛出放涼;

将鮮蝦剝去外殼,放入沸水中焯一下,取出放涼,火腿片也切成小塊備用,青豆和玉米粒也要先放入沸水中煮上1分鐘後,倒出瀝幹水份,放涼備用; 将所有的餅皮材料混合,揉至面團表面光滑,面筋具有延展性,滾圓入盤,蓋上保鮮膜進行發酵;

待面團發酵至2倍大,取出輕壓排氣,再分割成2等份,再次滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘;

将松馳後的面團擀開攤成圓餅狀,放入抹了油防粘的披薩烤盤中,面餅的邊緣要略高些;

用叉子在面餅上叉些小孔,防止餅皮在烘烤過程中,中間凸起,用刷子在餅皮邊緣略高處刷上一層全蛋液;

在餅皮上均勻抹上炒制的披薩醬;

再撒上一層馬蘇裡拉奶酪碎;

鋪上玉米青豆和火腿片;

再撒上少許馬蘇裡拉,均勻的擺入蝦肉;

烤箱提前預熱至200度,将披薩坯放入烤箱中層,先烤上15分鐘後取出; 再鋪上一層馬蘇裡拉,重新放入烤箱再烤5分鐘至奶酪融化即可。

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