麥粉蛋糕做法?黃油切成小塊,置于室溫軟化,加糖、鹽打發,現在小編就來說說關于麥粉蛋糕做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
黃油切成小塊,置于室溫軟化,加糖、鹽打發。
記得那兩個雞蛋,打散成蛋液後,分次加入黃油中,慢慢攪勻,要讓蛋液完全吸收。
慢慢倒入一半牛奶,攪拌均勻。可以先加一點面粉幫助吸收油分和水分,否則那牛奶都汪着,很難拌勻。
将面粉、泡打粉混合過篩,倒入黃油雞蛋液中,并輕輕以切拌方式混合。
再倒入另一半牛奶(滴入橙花水),混合均勻。
裝入事先塗好油的模具,抹平。
放入預熱烤箱好的烤箱,170度25分鐘。(溫度時間,都要根據自己的烤箱适當調整)
取出後,稍微放涼即可倒扣出來。(因為模具本身是有不沾塗層的,還抹了一層黃油,所以特别容易扣出來)
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