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菠菜的家常做法

生活更新时间:2024-08-20 07:14:43

菠菜豬肝湯

菠菜的家常做法（菠菜豬肝湯做法）1

健康功效：

菠菜：平肝、止血、潤燥

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

新鮮豬肝	菠菜相克食物
蔥相克食物	料酒

菜譜做法：

1.豬肝洗淨去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間最好換1-2次水
2.鍋内加水，放入姜片、蔥段、幹花椒粒、料酒，下豬肝煮滾
3.焯去血沫，撈出溫水沖淨
4.洗淨鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾後轉小火，煮約10分鐘
5.撈出稍晾涼
6.切片裝盤
7.菠菜葉，洗淨瀝幹水份
8.鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘
9.加入菠菜
10.拌勻煮沸，入鹽調味即可

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