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蔓越莓餅幹的做法烤箱

生活 更新时间:2025-01-26 17:10:01

蔓越莓餅幹的做法烤箱?準備好所有材料:無鹽黃油80g、糖粉40g、鹽1g、全蛋液20g、淡奶油15g、蔓越莓50g、低筋面粉130g黃油提前室溫軟化,下面我們就來說一說關于蔓越莓餅幹的做法烤箱?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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蔓越莓餅幹的做法烤箱

準備好所有材料:無鹽黃油80g、糖粉40g、鹽1g、全蛋液20g、淡奶油15g、蔓越莓50g、低筋面粉130g。黃油提前室溫軟化。

黃油軟化後用加入糖粉和鹽,用刮刀按壓拌勻。

加入雞蛋液,用打蛋器打發均勻。

加入淡奶油,用打蛋器打均勻。

加入切碎的蔓越莓幹,拌均勻。後篩入低筋面粉,拌勻至無幹粉狀态。

篩入低筋面粉用刮刀按壓均勻。拌均至無幹粉狀态即可。

将拌好的面團放入保鮮膜中,利用U型模整形成長條狀,入冰箱冷凍約1小時。

凍好的面團取出,适當回溫後切成約0.3CM厚的片狀。

烤箱墊油紙,把餅幹排入,間隔一定距離。

烤箱提前上下火180度預熱好,烤盤放入中層烘烤約15分鐘。

烘烤結束後,餅幹出爐放在網架晾涼即可。

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