說到咖啡,喜歡喝咖啡的人應該對星巴克都不陌生,12月13日有媒體報道星巴克使用過期食品,
13日深夜,星巴克中國發聲明:經過調查,确認12月13日媒體報道的兩家無錫門店的夥伴(員工)确實存在營運操作上的違規行為。保障食品安全,我們責無旁貸。這兩家門店的情況,高度警示了我們在食品安全标準的日常執行中存在不足。對此,我們向所有星巴克顧客緻以最誠懇的歉意,
星巴克門店曾因過期食品被罰,天眼查App顯示,星巴克部分門店曾因食品問題被處罰。星巴克咖啡(深圳)有限公司鹽田壹海城二分店因食品違法行為被警告;湖北星巴克咖啡有限公司常德萬達分店因經營過期食品被罰款。此外,成都星巴克咖啡有限公司重慶商業大廈分店、重慶城市陽台分店等也曾因産品責任糾紛被起訴。
品牌再大也不可能長久保鮮, 食品安全是餐飲企業的安身立命之本,也是對消費者身體健康的最起碼尊重。紅線不能碰,底線不能破。“金标準”絕不能隻是宣傳的口号,“飛行檢查”更不能淪為走馬觀花的形式。
這一事件也啟示我們,食品安全需要自律,也需要他律。我們希望相關企業能正視并反思自身内部監管模式的失靈,也期待監管部門拿出更嚴密的舉措,倒逼企業守牢食品安全底線。
《食品安全法》規定,食品生産經營者對其生産經營食品的安全負責。食品生産經營者應當依照法律、法規和食品安全标準從事生産經營活動,保證食品安全,誠信自律,對社會和公衆負責,接受社會監督,承擔社會責任。
法律要求的誠信、自律、對社會和公衆負責,星巴克需要重新樹立自己的标準消費者能成就一個品牌,也能滅掉一個品牌。沒有一個品牌可以欺騙消費者,也沒有一個品牌不需要消費者而獨立存在!星巴克,不能每次出現這樣的問題就隻是道歉吧?除了道歉,還應該拿出怎樣的誠意?
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