山西正宗臘八粥的制作方法?原料:大米50克、黃小米50克、黏黃米50克、糯米50克、秫米(黏高粱米)50克、紅小豆100克、蓮子100克、桂圓100克、花生米100克、栗子100克、小紅棗100克、白糖适量,我來為大家科普一下關于山西正宗臘八粥的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:大米50克、黃小米50克、黏黃米50克、糯米50克、秫米(黏高粱米)50克、紅小豆100克、蓮子100克、桂圓100克、花生米100克、栗子100克、小紅棗100克、白糖适量。
先将蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒,再放入蒸籠,用旺火蒸約1小時,蒸熟取出備用。
将桂圓去掉皮、核,隻要肉。将栗子剝掉殼及衣。
鍋内放入适量的水,然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗幹淨倒入鍋内煮,待煮成半熟時,再将大米、黃小米、黏黃米、糯米洗幹淨倒入鍋内一起煮,待鍋開後,再用微火煮。
将粥煮熬到七八成熟時,把蒸熟的蓮子倒入粥内攪拌均勻,開鍋後再煮一會移下火來,盛入清潔的鍋内,撒上白糖。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!