紅燒鲢魚塊的家常做法-tft每日頭條

紅燒鲢魚塊的家常做法

生活更新时间:2025-05-04 22:57:54

紅燒鲢魚塊的家常做法?鲢魚500克、姜5片、蔥2根、香菜1根、青椒3個、紅椒6個、鹽10克、白糖30克、醬油2勺、老抽1勺、澱粉50克，下面我們就來說一說關于紅燒鲢魚塊的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒鲢魚塊的家常做法

鲢魚500克、姜5片、蔥2根、香菜1根、青椒3個、紅椒6個、鹽10克、白糖30克、醬油2勺、老抽1勺、澱粉50克。

處理魚塊，魚塊洗淨，片掉魚排，我直接扔了。切大塊。

再切三刀改成小塊，加鹽，澱粉，幾滴老抽抓勻。

辣椒切小段，生姜切薄片。

下鍋微煎，表皮煎到微焦黃再翻面，繼續煎。平底鍋省油，油放的不多。這樣把平底鍋斜着可以加快速度。

下姜，辣椒井水不犯河水，各自安好的煸炒。

待辣椒煸炒的差不多後，翻動辣椒會魚塊混合，下鹽，白糖，一點點生抽，加小半碗水，大火收汁。

起鍋前加香菜，收汁看個人喜歡去掌握，喜歡汁水多的就不要燒太幹，湯汁面條拌飯超級好吃。

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