傳統廣式煲仔飯火候不好控制。用電飯鍋焖，簡單易學，較于傳統廣式煲仔飯，又更香軟，特别适合做給有孩子的家庭吃！
一、食材用料：
1.臘腸：2根。
2.胡蘿蔔：半根。
3.土豆：1小個，大土豆半個就夠。
4.玉米：半根。
5.青豆、香菇可以适當加點，我家剛好沒有了。
二、需要的調料：
1.鹽：1小勺。
2.蚝油：1湯勺（家裡配小碗喝湯的那種小湯勺，下同）。
3.生抽：1湯勺。
4：香油：半湯勺。
5.老抽：半湯勺。
三、詳解制作過程：
步驟一：
米淘淨，用沒過米的水浸泡15分鐘。我放了2杯半量杯的米，夠4到5人吃。
泡米的時候，把臘腸、胡蘿蔔、土豆、玉米等切成丁。鍋中放油，油熱後簡單煸炒，加入一小勺鹽，一勺生抽調味，半勺老抽調色。炒一分鐘出鍋，倒入泡好的米中。
鍋中再加一勺蚝油，半勺香油，攪拌均勻，如上圖。
步驟二：
在鍋中加入少量的水，以剛好沒過米和菜為宜。如果喜歡有鍋巴的，就再少放點水。
步驟三：
直接按下煮飯鍵，标準煮就可以。煮熟後保溫10分鐘，飯會更香。
我放的水比較多，所以鍋巴不多。喜歡鍋巴的，适當減少水的用量，鍋底就可以有整層的巴。
飯菜都有，美味又營養，我家娃的最愛！開動啦！
四、寫在最後的技巧小帖士：
1.菜可以任意搭配，但是臘腸是靈魂，千萬不要換走。之前在某做飯平台發布這個菜譜時，好多人私信我，問能不能換成火腿腸，我的回答是：那會沒有靈魂……
2.很多人不會剝生玉米粒。用刀從玉米中間豎着破開，一剝一排，一個玉米兩分鐘搞定！
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