初做孕媽,鲫魚湯是必不能少,一周至少要喝一次,多喝鲫魚湯可以讓寶寶更聰明哦!鲫魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導緻的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
用料
鲫魚 | 1條 |
姜 | 3片 |
蔥花 | 若幹 |
鹽 | 若幹 |
孕婦食譜鲫魚湯的做法
鲫魚殺了去内髒,去鱗片,将血水洗淨,用帕子将魚身上的水擦幹,不然一會兒煎炸的時候就成滿臉麻子了。用的油一定要是豬油,因為用豬油炸後煮湯更白。一邊鍋炸,一邊鍋燒水,等魚炸至金黃色,大概就是我圖片上的樣子就行了,這時旁邊的水也燒開了,接着把魚放水裡煮湯。
半小時後下蔥花,放一點鹽就可以了,家裡的碗是白色的,所有隻有在鍋裡拍照才能看出乳白色。
小貼士
制作全程不必加鹽,起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。湯鍋内的水要一次加足,不可中途再加水。如果想更原生态一點,蔥姜亦可省略掉,更适合哺乳的媽媽們喝。
鲫魚湯小常識
适用人群:
适宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營養不良性浮腫之人食用;适宜孕婦産後乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;适宜小兒麻 疹初期,或麻疹透發不快者食用;适宜痔瘡出血,慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。
注意事項:
鲫魚不宜和大蒜、砂 糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。
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