脆腸的做法大全-tft每日頭條

脆腸的做法大全

生活更新时间:2024-11-26 02:04:35

脆腸的做法大全?辣子脆腸材料：乳腸，幹辣椒，花椒，辣椒粉，馬耳朵蔥，鹽，味精，胡椒，料酒，姜蒜片，白糖，醋，堿，色拉油各适量做法：将乳腸洗淨，劃成破刀，切成小段，用堿、鹽碼味，入沸水鍋中氽至斷生，撈起鍋置火上，下油燒熱，放幹辣椒/至棕紅色，下花椒炒香，再下乳腸、辣椒粉炒至上色，烹入料酒，加入姜、蒜、蔥、鹽、味精、白糖簸勻即成，今天小編就來聊一聊關于脆腸的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

脆腸的做法大全

辣子脆腸

材料：乳腸，幹辣椒，花椒，辣椒粉，馬耳朵蔥，鹽，味精，胡椒，料酒，姜蒜片，白糖，醋，堿，色拉油各适量。做法：将乳腸洗淨，劃成破刀，切成小段，用堿、鹽碼味，入沸水鍋中氽至斷生，撈起。鍋置火上，下油燒熱，放幹辣椒/至棕紅色，下花椒炒香，再下乳腸、辣椒粉炒至上色，烹入料酒，加入姜、蒜、蔥、鹽、味精、白糖簸勻即成。

辣子脆腸

材料：豬大腸，鹽，辣椒，料酒，豆瓣醬，姜片蒜片，老醋。做法：青椒洗淨去子，切菱形塊，幹辣椒去子，切成小段。豬大腸洗淨後放入開水，打去浮沫，再加入大料、料酒、姜、蔥煮至熟透，撈出瀝幹，斜切成段。鍋内倒油燒至切成熱時放入肥腸反複煸炒至表起泡，再下入幹辣椒段、切椒、料酒、豆瓣炒香，再放入姜片，蒜片、青椒塊，炒至青椒斷生。加入鹽、白糖、醬油、味精、香油、翻炒均勻即可。

麻辣脆腸

材料：脆腸一盒，姜一大塊，米酒适量，蔥一把，八角三顆。将脆腸洗幹淨之後，加入蔥、姜、八角、米酒，放入鍋中煮熟煮滾。煮好之後，放入冰水中冰鎮。将脆腸剪成喜歡的長度。所有調味加入。拌一扮就可以啦。放入冰箱冷藏，要吃的時候拿出來，就是最佳的涼拌菜啦！

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