都說孕期多吃魚，寶寶會更聰明，但是具體要怎麼吃呢?

盡量避開這些魚

孕期食用未煮熟的魚會有風險;鲨魚、旗魚、鲭魚及方頭魚等大型的掠食性魚類，可能含有高濃度的汞，多吃反而會影響胎兒的腦部發育。

能放心食用又補腦的魚

鲳魚、沙丁魚、三文魚、鲈魚、鲅魚、鳕魚、小黃魚……

多久吃一次魚?

2010的年美國膳食指南建議，孕婦每周應攝入 8～12 盎司(約 227～340 克)的海鮮，或是吃兩頓海鮮餐。孕媽媽可以每周吃兩次魚左右。

香蒜奶油煎三文魚

超市賣的平價三文魚，不僅含汞量低，不飽和脂肪酸DHA含量也很高，非常适合孕期食用。

圖片來源：太平洋親子網

食材：三文魚200克、黃油200克、大蒜5瓣、歐芹(幹)1茶匙、百裡香(幹)1/2茶匙、鹽1小撮、香蔥1小撮、檸檬1薄片。

做法：

步驟1：将黃油放于室溫下軟化，将軟化好的黃油加入大蒜碎、歐芹、百裡香、1指尖鹽混合。

步驟2：将黃油和調料攪拌均勻，使其呈現有打發的狀态。

步驟3：三文魚洗幹淨之後，用廚房紙拭幹水分，将步驟2的醬汁塗抹在拭幹水分的三文魚身上，腌制約15分鐘。

步驟4：将平底鍋燒熱到8成熱，然後放入三文魚煎，每一面煎1-2分鐘，如果火力不夠旺，可以稍微煎久一點點。

步驟5：當三文魚煎到焦黃狀态，甚至有小焦脆邊時即可關火。

步驟6：煎好的魚上面均勻地擠上一點檸檬汁，然後撒上香蔥末即可。

土豆鳕魚餅

鳕魚富含蛋白質、鈣，和成長所需的氨基酸、有助于腦部發育的DHA，再加上鳕魚肉質鮮嫩、骨刺少、容易消化，非常适合孕期食用。但挑選時一定要謹慎，不要買到“油魚”僞裝的“假鳕魚”，這種魚容易引起腹瀉。

圖片來源：太平洋親子網

食材：鳕魚1小塊、土豆1/2個、胡蘿蔔1/3根、食用油少許。

做法：

步驟1：将胡蘿蔔去皮，洗幹淨後，切成末。

步驟2：将土豆去皮，切成小塊。

步驟3：鳕魚洗幹淨，切成肉末。

步驟4：熱油鍋，放入胡蘿蔔末稍微煸炒，然後盛出。

步驟5：将土豆蒸熟，取出，壓成土豆泥;将鳕魚肉末、煸炒好的胡蘿蔔放入土豆泥中，攪拌均勻。

步驟6：鳕魚富含蛋白質、鈣，和成長所需的氨基酸、有助于腦部發育的DHA，再加上鳕魚肉質鮮嫩、骨刺少、容易消化，是非常适合寶寶的食材。

步驟7：将煎熟的土豆鳕魚餅盛入盤中即可。

清蒸鲈魚

補充DHA，除了深海魚，一些淡水魚也有不錯的效果。鲈魚是談水魚中DHA含量的最高的，其肌肉與内髒脂肪中的DHA含量占其脂肪酸組成的18.6%-20.1%，比三文魚DHA含量高出近5個百分點。

圖片來源：太平洋親子網

食材：鲈魚1小條、姜絲适量、蔥絲适量、鹽1茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙。

做法：

步驟1：将鲈魚洗幹淨，用鹽和料酒腌制約5分鐘。

步驟2：姜蔥洗幹淨，切成絲備用。

步驟3：鲈魚上放姜絲。

步驟4：将鲈魚放入蒸鍋中隔水蒸。

步驟5：等鲈魚8分熟的時候，淋上醬油繼續蒸。

步驟6：鲈魚蒸熟後取出，撒上蔥絲即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!