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小河蝦怎麼做幹淨

生活更新时间:2024-08-29 02:21:31

小河蝦怎麼做幹淨?我們可以直接用手做初步的清洗，也可以用魚網搭配容器來回清洗，記住一定要多清洗幾遍，最好别一點鹽在水裡，這也能起到一點點的殺菌、消毒作用，洗過的河蝦會比較透亮，下面我們就來說一說關于小河蝦怎麼做幹淨?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小河蝦怎麼做幹淨

我們可以直接用手做初步的清洗，也可以用魚網搭配容器來回清洗，記住一定要多清洗幾遍，最好别一點鹽在水裡，這也能起到一點點的殺菌、消毒作用，洗過的河蝦會比較透亮。

之後要清理河蝦胃中的殘留物，把河蝦的直腸清洗好，用剪刀把頭部剪去，然後擠出胃部的殘留物，把河蝦煮到半熟的時候就可以剝去甲殼，這時候河蝦的背肌是容易翻起的，把河蝦的直腸去掉，再進行加工

把河蝦煮到半熟的時候就可以剝去甲殼，這時候河蝦的背肌是容易翻起的，把河蝦的直腸去掉，再進行加工。

剪蝦頭除須，從蝦腦部向下剪除。但是要小心别剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。再次剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，最後擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。清洗一下就可以了。

用牙簽或大針在蝦背部節間将直腸挑出;也可以直接把蝦的背部用剪刀全部剖開，取出污物，這樣即容易做到也比較入味。

是活的話，可在水裡放一些食用油或食鹽浸半小時。以讓它們吐盡泥沙、污濁。

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