tft每日頭條

 > 生活

 > 瑤柱臘味蘿蔔糕的做法

瑤柱臘味蘿蔔糕的做法

生活 更新时间:2024-09-28 23:56:23

瑤柱臘味蘿蔔糕的做法?主料:白蘿蔔1000克、粘米粉350克 輔料:臘腸2根、洋蔥10克、蝦米50克 ,下面我們就來說一說關于瑤柱臘味蘿蔔糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

瑤柱臘味蘿蔔糕的做法(怎麼做瑤柱臘味蘿蔔糕)1

瑤柱臘味蘿蔔糕的做法

主料:白蘿蔔1000克、粘米粉350克。

輔料:臘腸2根、洋蔥10克、蝦米50克。

調料:食鹽5克、雞精5克、白糖5克、植物油适量、胡椒粉5克。

白蘿蔔洗淨去皮切細絲,越細越好,便于下一步腌制。

在蘿蔔絲中加少許鹽抓勻,腌制20分鐘左右,把腌制好的蘿蔔絲擠出水份。

擠出的蘿蔔汁加入粘米粉攪拌均勻。

将擠幹水份的蘿蔔絲倒入粉漿中拌勻,蝦米提前溫水泡軟洗淨,臘腸和洋蔥切丁。

鍋内油熱後,先将蝦米炒出香味,再混合洋蔥和臘腸炒至臘腸出油,趁熱将炒熟的料倒入粉漿中攪拌均勻。

根據個人喜好,可以加少許胡椒粉和糖調味,将方型耐高溫容器内壁塗油防沾,把完成的粉漿倒進去。

用錫紙包好防止蒸氣滴入,大火蒸1個半小時左右。

蒸好的蘿蔔糕待晾涼後倒扣出來。

蘿蔔糕切成厚約半厘米的片平,底鍋加少許油,煎至兩面金黃即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved