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三種常見生蚝詳細做法

生活更新时间:2024-07-22 09:07:31

三種常見生蚝詳細做法?蒜蓉烤生蚝配料:生蚝3個、粉絲30g、自制蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸魚豉油适量、蔥末适量做法：新鮮生蚝一邊流動水沖洗，一邊用刷子刷幹淨開殼一分為二，沖洗幹淨裡面的泥沙，擺在盤子裡備用粉絲溫水浸泡半小時，沖洗兩遍，控水殼的底部墊上粉絲，再擺上生蚝肉，最後均勻的鋪上自制蒜蓉剁椒冷水上鍋蒸十五分鐘蒸好端出盤子，淋上蒸魚豉油撒上小蔥末起鍋倒油燒六七成熱，滋進蒜蓉生蚝中，下面我們就來說一說關于三種常見生蚝詳細做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

三種常見生蚝詳細做法

蒜蓉烤生蚝。配料:生蚝3個、粉絲30g、自制蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸魚豉油适量、蔥末适量。做法：新鮮生蚝一邊流動水沖洗，一邊用刷子刷幹淨。開殼一分為二，沖洗幹淨裡面的泥沙，擺在盤子裡備用。粉絲溫水浸泡半小時，沖洗兩遍，控水。殼的底部墊上粉絲，再擺上生蚝肉，最後均勻的鋪上自制蒜蓉剁椒。冷水上鍋蒸十五分鐘。蒸好端出盤子，淋上蒸魚豉油。撒上小蔥末。起鍋倒油燒六七成熱，滋進蒜蓉生蚝中。

蒜蓉烤生蚝。配料:生蚝8個、植物油适量、蒸魚豉油1勺、大蒜子适量、香蔥2根、蚝油1勺、紅尖椒1個。做法：生蚝外殼刷洗幹淨。用小刀撬開蚝殼，用流動的清水沖去蚝肉上的碎殼和雜質，擺入烤盤中。烤箱提前預熱，放入烤盤，上下火先烤十分鐘。将大蒜子切末，紅尖椒切成圈，蔥切碎。.鍋中熱油，小火煸炒蒜末和辣椒。盛入碗中，加入蚝油、蒸魚豉油。攪拌均勻，調成醬汁。取出烤盤，把蒜蓉辣椒油澆在蚝肉上。放入烤箱底層，上火調至180度，繼續烤5分鐘左右。取出生蚝點綴香蔥碎即可享用。

生蚝煎蛋。配料:雞蛋兩個、生蚝100克、油适量、鹽适量、蔥花适量。自評分生蚝洗幹淨，控幹水。雞蛋打散加鹽，蔥花放生蚝進去雞蛋液中，攪拌均勻。熱油鍋下雞蛋液入鍋煎，一面金黃，翻另一面兩面煎黃，關火出鍋。

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