小紅懷孕了，檢查說是貧血，醫生給她開了藥：
她沒有取藥，而是這樣做：
聽說紅棗能補血，每天大量吃各種各樣的棗：幹的、新鮮的、榨成汁的......
過了一段時間，到醫院做産檢，體重完全超出了應該增長的範圍，而且：
血糖也不正常了，但是貧血還是貧血。
小紅覺得很奇怪：不是說紅棗補血嗎？我吃了這麼多怎麼沒補上來？
在臨床工作中，我碰到過不少像小紅這樣的孕婦，吃紅棗吃紅糖，最後不僅貧血沒有糾正，還吃成了胖子，糖尿病。
紅棗到底能不能補血？第一，您要知道，貧血有好幾種類型，其中最常見的是缺鐵性貧血，妊娠期女性最常見的也是缺鐵性貧血；
既然是缺鐵性貧血，自然就要增加鐵的攝入才能達到糾正貧血的目的，那麼：
第二，我們來看看紅棗裡到底含多少鐵；
每100mg幹紅棗含鐵2.3mg，每100mg鮮紅棗含鐵1.2mg，而且，也不是含多少就能完全吸收多少；
鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵，血紅素鐵可以被人體直接吸收，利用率高，而紅棗中的鐵是非血紅素鐵，要經過轉化才能被吸收，所以吸收利用率就低。
看來，想通過大量吃棗來糾正貧血是不靠譜的。
而且，紅棗中所含的熱量可不低，所以吃多了會長胖，還會引起血糖升高。
吃什麼能補血？既然吃紅棗不行，又不想吃藥，食補行不行？
可以，但要選擇合适的食物，也就是含血紅素鐵的食物比如紅色肉類、内髒（豬肝、雞肝）和血液、魚類及禽類等；
有人會問了，我是素食主義者，怎麼辦？
蛋黃、豆類、蔬菜和谷物中也可以，要選擇含鐵量高的，可以參考下表：
摘自《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2013版）
注意：
水果、土豆、綠葉蔬菜、菜花、胡蘿蔔和白菜等含維生素 C 的食物可促進鐵尤其是非血紅素鐵的吸收；
動物性食物補鐵效果好，但也要注意攝入過多會引起膽固醇增高，所以也要适量，建議魚禽肉蛋類在孕中晚期的攝入量應達到每天200-300g，每周可吃兩三次豬肝、動物血，每次1兩左右；
如果貧血嚴重，不能完全依賴食補，需要口服鐵劑甚至輸血治療。
在這裡，要說明一點：下面所講的紅棗的功效：
跟我今天說的紅棗補血的概念不同，我說的補血是糾正貧血。
紅棗雖然不能作為糾正貧血的主要食物，但它的營養價值不可否認。
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