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清淡家常菜做法

生活更新时间:2025-02-06 21:50:49

清淡家常菜做法?用料：茄子,青椒,七星椒,大蔥,大蒜,生抽,老姜,四川豆瓣,白糖,花椒面,豌豆粉，接下來我們就來聊聊關于清淡家常菜做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清淡家常菜做法

用料：茄子,青椒,七星椒,大蔥,大蒜,生抽,老姜,四川豆瓣,白糖,花椒面,豌豆粉

将蔥姜蒜切好，備用。

将适量生抽、老抽、料酒、蚝油、鹽、白糖等材料放入碗内，攪拌均勻。

将茄子洗幹淨，切成塊，加入生粉，攪拌好備用。

将茄子放入八成熱的油鍋中，當顔色變成微黃後，将其取出。

然後，待油溫上升到一定熱度後，将茄子放入其中，變為金黃後，取出。

在鍋中放入少量油，爆炒蔥姜蒜，将準備的汁液放入鍋内，再放入茄子，翻炒。

最後，加入水澱粉，炒熟即可食用。

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