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涼拌黃瓜的做法竅門

生活 更新时间:2024-07-22 21:13:34

涼拌黃瓜的做法竅門?黃瓜3根 (切成條:長5—6厘米、寬1—1.5厘米)辣椒少許、大蒜1瓣;調料:色拉油适量、鹽适量、白醋适量、糖适量、味精适量、麻油适量;,下面我們就來聊聊關于涼拌黃瓜的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

涼拌黃瓜的做法竅門(涼拌黃瓜怎麼做)1

涼拌黃瓜的做法竅門

黃瓜3根 (切成條:長5—6厘米、寬1—1.5厘米)辣椒少許、大蒜1瓣;調料:色拉油适量、鹽适量、白醋适量、糖适量、味精适量、麻油适量;

将少量油倒入鍋中,七成熱時,放入辣椒粉、蒜泥;馬上接着放入适量鹽、糖、白醋;

翻炒幾下,等各調料溶化,再加入少量味精(液體味精較好)。

因是涼拌菜,故最好等鍋裡的調料冷卻之後,再倒在已經切好的黃瓜上,然後滴上麻油。拌勻即可。

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