莴筍蝦皮卷的做法?食材:中筋面粉1可去皮莴筍120克、胡蘿蔔50克、蝦皮8克、細砂糖2克、鹽1克、溫水60克、植物油适量,現在小編就來說說關于莴筍蝦皮卷的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:中筋面粉1可去皮莴筍120克、胡蘿蔔50克、蝦皮8克、細砂糖2克、鹽1克、溫水60克、植物油适量。
蝦皮放在碗裡用清水泡着。
碗上放面粉,倒溫水邊倒邊攪拌,揉成面團後發下。
莴筍去掉皮切成細絲,胡蘿蔔去掉皮,擦出細絲。倒入碗中,放蝦皮、加入鹽、細砂糖和植物油,拌勻。
揉面團之後分成12份,擀成薄片。
薄片中放菜,卷起來,口收緊。
鍋裡放油,放餅,煎倒兩面發黃即可。
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