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紫菜湯最正宗做法

圖文 更新时间:2024-08-15 15:08:29


菠菜蛋花湯,是一種比較合适兒童食用的益智補腦、健脾開胃的食物。對幼兒的生長發育能起到很好的促進作用。


紫菜湯最正宗做法(菠菜蛋花湯)1

1.将菠菜切成小塊。孩子吃的話可是适當的小點

2.注意的第一個細節,菠菜切好後要用熱水焯一下,幾秒鐘就可以了,這樣做的目的是去除菠菜中的草酸


紫菜湯最正宗做法(菠菜蛋花湯)2

3.鍋中燒開時,将菠菜放進去,燒至水滾起

4.加入鹽、醬油、繼續煮一會


紫菜湯最正宗做法(菠菜蛋花湯)3

5.第二個細節,很多人勾芡喜歡用澱粉,但是做這個湯用面粉更好喝。碗中盛半碗涼水(千萬不要用熱水),放入1/3勺(盛飯用的大勺子)面粉,攪拌成稀面糊。倒入鍋中,迅速攪拌

6.第三個細節,要想蛋花做的漂亮,可以在打散的雞蛋中加一點點水。将打散的雞蛋淋在湯中,再淋上一點橄榄油或香油即可出鍋

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