晚上不吃飯減肥不減反而胖了?本報記者 許舒昕很多人想通過不吃晚飯減肥，可是，大部人不僅沒減肥成功，有人甚至更胖了近日，發布于 《Nutrients》期刊上的一項研究發現，不吃晚飯是體重增加以及超重/肥胖風險的重要因素此研究涵蓋了26433名大阪大學的學生，目的是評估早餐、午餐和晚餐的頻率對體重增加（≥10%）和超重/肥胖的具體影響，平均觀察期為3年，下面我們就來聊聊關于晚上不吃飯減肥不減反而胖了?接下來我們就一起去了解一下吧!
本報記者 許舒昕
很多人想通過不吃晚飯減肥，可是，大部人不僅沒減肥成功，有人甚至更胖了。近日，發布于 《Nutrients》期刊上的一項研究發現，不吃晚飯是體重增加以及超重/肥胖風險的重要因素。此研究涵蓋了26433名大阪大學的學生，目的是評估早餐、午餐和晚餐的頻率對體重增加（≥10%）和超重/肥胖的具體影響，平均觀察期為3年。
最終結果顯示，共有1896名（10.8%）男生和1518名（17.1%）女生體重增加了（≥10%）。不吃晚飯，男生體重增加風險升高45%，女生體重增加風險升高67%；不吃晚飯，男生超重/肥胖風險升高74%，女生超重/肥胖風險升高68%。為何出現這種現象？研究人員認為:不吃晚飯後饑餓感增加，之後人們會攝入更多熱量，導緻胖上加胖。因此，就算減肥，也該老老實實吃晚飯。
此外，一項随機交叉實驗結果表明，晚飯吃得晚可能導緻體重增加及血糖水平升高。此研究共招募了20名健康志願者，平均年齡為26歲，習慣性睡眠時間為22:00-1:00，分為常規晚餐組（晚餐時間18:00）和非常規晚餐組（晚餐時間22:00），攝入相同熱量的食物。其間，研究人員對志願者夜間至次日早晨的每小時血葡萄糖、胰島素、甘油三酯、遊離脂肪酸、皮質醇等進行了監測。經分析發現，晚飯吃得晚的志願者，葡萄糖峰值水平高出18%左右，脂肪燃燒量下降10%。可見，晚飯吃得晚，機體血糖水平較高，消耗脂肪量也較低。長此以往，肥胖風險将會增加，尤其是對于習慣早睡的群體。
來源： 廈門日報
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