河蟹如何保活?本報訊(記者李岩)中秋前後,河蟹肥美一級廚師萬良高提示,如果家中的活河蟹無法一次全部食用的話,可以通過簡單的方式保存,讓河蟹在未來幾天内保持鮮活,我來為大家講解一下關于河蟹如何保活?跟着小編一起來看一看吧!
本報訊(記者李岩)中秋前後,河蟹肥美。一級廚師萬良高提示,如果家中的活河蟹無法一次全部食用的話,可以通過簡單的方式保存,讓河蟹在未來幾天内保持鮮活。
■ 冷藏儲存法
選取活力旺盛的螃蟹,将蟹腳用繩子捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏室内,并蓋上濕毛巾保存即可。每天先選取活力減弱的螃蟹食用,活力旺盛的可以繼續儲存。
■ 水桶保濕法
将未能食用的螃蟹放入塑料桶内,然後加入适量的清水,切記一定不能淹沒螃蟹,否則會使螃蟹窒息而死。每天選取活力減弱的螃蟹及時食用。
來源: 今晚報
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!