米飯做飯團-tft每日頭條

米飯做飯團

生活更新时间:2025-01-08 12:45:29

米飯做飯團（味道居然比壽司還棒）1

米飯做飯團（味道居然比壽司還棒）2

春季是特别适合遊玩的季節，出去玩怎麼能少了野餐便當呢。之前跟小夥伴們分享過一款春遊便當。

米飯做飯團（味道居然比壽司還棒）3

今天再來分享一款糯米粢飯團，同樣可以随身攜帶，想吃就吃哦~

粢飯是江南傳統的小吃，又叫糍飯、糯米包油條。它與大餅、油條、豆漿并稱稱為上海早點的“四大金剛”。很多上海人都喜歡拿它當早飯。日本料中也有它的身影哦。

米飯做飯團（味道居然比壽司還棒）4

做飯類似壽司，将糯米、大米摻和煮熟或者蒸熟，裹入熱油條、黃瓜、蘿蔔條、肉松等食材卷捏而成。吃起來軟、韌、脆，氣香而有嚼勁。

飯團裡面包入食材可以自由搭配，做法也很簡單，做成甜口或者鹹口的都适口，而且，經濟實惠。絕對是一款好吃、好做的平民美食了哦(╹ڡ╹ )

米飯做飯團（味道居然比壽司還棒）5

其中需要注意的就是煮米飯時候，水的量要比平常煮飯少些。

因為糯米的吸水性沒有大米強。加入和平常一樣多的水的話，煮出來的米飯就會濕潤松散哦。

當然，水也不能太少，太少的話，米飯幹硬，吃起來噎人。

米飯做飯團（味道居然比壽司還棒）6

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糯米160g

大米：80g

黑芝麻、肉松、鹹蛋黃：适量

油條、黃瓜條、蘿蔔條：适量

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糯米：大米=2:1，這次我做了三人份，用了160g糯米，80g大米，倒入比平時煮飯稍少的水（糯米吸水性比較弱），放入電飯煲裡用煮飯模式煮熟；

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接着來包飯團：壽司簾子一層保鮮膜撒上黑芝麻舀入白糯米飯鋪平撒上一層肉松撒上一層熟得鹹蛋黃碎油條、黃瓜條、蘿蔔條，卷起來讓米飯包裹餡料即可；

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最後用刀連同保鮮膜一起切成長段即可

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你也可以用黑糯米來做，跟大米的比例依舊是2:1，這樣比較好消化，不會太黏口。

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