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杏的營養價值功效與作用及禁忌

生活更新时间:2025-02-14 20:49:46

關于杏，想必大家都知道有這樣的一個說法，“桃養人、杏傷人”。可事實上，杏是日常生活中常見的一種水果，營養價值非常高。但因為杏比較小的原因，人們在吃的時候，往往控制不住自己，無形當中就容易吃多了。

杏的營養價值功效與作用及禁忌（杏是補鈣最佳水果）1

這樣即使是杏因為它酸甜的口感可以促進食物，但是多吃無益，反而會刺激更多的消化酶，出現消化不良、腹瀉、腹痛等消化不适的不良反應。因此，大家在吃杏的時候，最好不要一次性食用過多，且和其他水果食用的量，别超過350g即可。

杏的營養價值功效與作用及禁忌（杏是補鈣最佳水果）2

那經常食用杏有哪些好處呢？

首先，杏因為是屬于黃色的食物，它其中的維生素A含量以及胡蘿蔔素含量都不低。并且，胡蘿蔔素這種營養物質還能夠在人體内轉為維生素A，進而起到保護視力的作用。特别是對于經常用眼的人群，杏就是一個很好的選擇。

除了杏之後，大家還可以吃護眼的南瓜、桃子、胡蘿蔔、彩椒等等都是很好的選擇，幫助我們減輕眼睛的壓力，緩解眼疲勞。

杏的營養價值功效與作用及禁忌（杏是補鈣最佳水果）3

其次，杏中的鈣含量非常高，從杏的營養成分上來看，每百克的杏當中就能夠含有200mg左右的鈣成分，跟我們日常經常喝的牛奶或者是酸奶相比，杏也是不甘于人後的水果，而牛奶酸奶每百克的鈣含量能夠達到100mg左右。

可見，杏是一種非常好的補鈣食材，平時總覺得渾身無力，晚上睡覺的時候容易抽筋等，都不妨吃些杏來預防骨質疏松。

杏的營養價值功效與作用及禁忌（杏是補鈣最佳水果）4

與此同時，杏還有其他的多種維生素、多種礦物質、多種微量元素等等。最後除了大家經常吃的杏本身，在這裡還說的一種食物就是杏仁。

當然是堅果中的杏仁，其中含有大量的單不飽和脂肪酸，對于心血管健康十分有益。如高血脂、心髒病、冠心病等人群就不妨吃些杏。

杏雖然有這麼多好處，但别用以下這幾種錯誤方式食用。

杏的營養價值功效與作用及禁忌（杏是補鈣最佳水果）5

錯誤方式1：直接吃新鮮的杏仁，新鮮的杏仁當中含有氰苷，這種物質被我們吃進機體之後，在腸道中極易生吃氫氰酸，從而讓我們出現食物中毒的概率，影響身體健康。

錯誤方式2：糖尿病人群大量吃杏。杏屬于酸酸甜甜的水果，但它的糖分也不少，大量食用反而會對血糖水平不利，還有可能會損傷脾胃的健康。

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