剁椒雞肉丁的做法?材料:雞肉400克,茭白100克,紅辣椒适量,老姜,大蔥,芹菜,木耳,年糕,剁椒醬,鹽,料酒,雞精,澱粉,今天小編就來聊一聊關于剁椒雞肉丁的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:雞肉400克,茭白100克,紅辣椒适量,老姜,大蔥,芹菜,木耳,年糕,剁椒醬,鹽,料酒,雞精,澱粉。
将雞肉切小塊,木耳泡發,年糕,茭白切塊,芹菜切段過水,姜切片,紅椒和蔥切段。
用姜片,剁椒醬,料酒,澱粉,鹽,雞精跟雞肉腌制30分鐘。
把芹菜,木耳,年糕,茭白放在盤底,雞肉鋪在上面,上鍋蒸15-20分鐘。
在蒸好的雞肉上撒上紅辣椒,蔥段,再淋上辣椒油即可。
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