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簡單又好吃的三道素菜

圖文 更新时间:2024-12-04 23:58:20

簡單又好吃的三道素菜?山楂糕炒苦瓜材料:苦瓜、白醋、糖、鹽、山楂糕、大蒜,今天小編就來聊一聊關于簡單又好吃的三道素菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

簡單又好吃的三道素菜(簡單省事的家常素菜四道)1

簡單又好吃的三道素菜

山楂糕炒苦瓜

材料:苦瓜、白醋、糖、鹽、山楂糕、大蒜

做法:1.苦瓜洗淨,去掉瓤,切成薄片。

2.鍋中加水燒開,加入鹽和幾滴油,放入苦瓜焯水。

3.焯好水的苦瓜直接撈入冰水中,撈出過涼後,瀝幹水分。

4.将苦瓜放入碗中,加入糖、白醋、蒜碎攪拌均勻。

5.加入山楂糕丁點綴即可。

素炒什錦菜

材料:紅椒、圓椒、胡蘿蔔、荷蘭豆、花菜、蒜、油、鹽、雞粉

做法:1、把所有的蔬菜清洗幹淨;紅椒、圓椒分别切小塊。

2、胡蘿蔔去皮後切塊,花菜切成小塊,大蒜去殼備用。

3、炒鍋熱油,加入大蒜小火煸炒出香味。

4、加入花菜,大火炒兩分鐘,加入黃椒、紅椒、荷蘭豆、胡蘿蔔大火炒3分鐘。

5、然後加入适量的鹽、雞粉調味,拌勻後即可起鍋。

炒三色

做法:1.準備好食材,先把木耳用溫水泡發,再把胡蘿蔔和莴筍去皮清洗幹淨,切菱形。

2.把泡發好的木耳加水,煮8分鐘左右,(木耳煮過後,炒的時候不會發出噼裡啪啦的聲音。)然後把胡蘿蔔片,莴筍片都焯水1分鐘撈出備用。煮熟的木耳切碎。

3.起油鍋燒熱,關火放涼,再開小火下蒜末和蔥末炒香,再倒入木耳,莴筍,胡蘿蔔。

4.翻炒均勻,加鹽跟雞精調味再次翻炒均勻出鍋裝盤即可。

椒香豆角絲

材料:寬扁豆400g 花椒粒1大匙鹽1/2小匙糖1/4小匙生抽1大匙

做法:1、寬扁豆去掉兩端,順勢撕掉老筋,洗淨,用刀斜切成絲

2、鍋燒熱下少許油,下花椒粒小火至香氣出來,下入切好的扁豆絲,中火不斷翻炒豆角由生綠變翠綠然後變成橄榄綠,變軟了,這樣豆角都徹底炒熟了,加入鹽糖生抽炒勻調味即可

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