心太軟的做法蛋糕?準備食材:黑巧克力70G,無鹽黃油50G,雞蛋1個,蛋黃1個,低筋面粉30G,細砂糖15G,朗姆酒15G,我來為大家講解一下關于心太軟的做法蛋糕?跟着小編一起來看一看吧!
準備食材:黑巧克力70G,無鹽黃油50G,雞蛋1個,蛋黃1個,低筋面粉30G,細砂糖15G,朗姆酒15G。
将黑巧克力和黃油切小塊,然後隔水加熱至兩者融化溶合。然後放涼備用。
将雞蛋和蛋黃倒入另一個容器中,加入細砂糖用電動打蛋器打至顔色變淺而且濃稠,不用打發。
打好的蛋糊加入到巧克力糊裡面,拌勻。加入朗姆酒攪拌融合。
加入過篩後的低筋面粉,拌至無顆粒。輕輕攪拌就可,然後放冰箱雪藏半小時。
取雪藏後的巧克力糊倒入紙杯約八分滿,220度烤約10分鐘左右。
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