今天這道輔食特别有意思呢，我把蝦丸藏在意面裡邊了，這樣寶寶的一口，就能把蔬菜、蝦肉和主食意面，一起吃進去！

​

這樣的吃法很适合周歲左右的寶寶，我還加入牡蛎粉，補鋅補鈣還能提鮮味，有助于寶寶促進食欲喲~

​

海螺蝦丸

食材：蝦2隻，西蘭花10克、蝸牛意面15克、玉米澱粉3克、牡蛎粉少許

是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

提示：适合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文菜譜

- 1 -

食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

​

準備食材：蝦2隻，西蘭花10克、蝸牛意面15克、玉米澱粉3克、牡蛎粉少許。

PS：牡蛎粉是用牡蛎幹做的，具體方法是這樣的。

很多姐妹問我牡蛎幹如何打粉，具體步驟在這裡

開水浸泡3小時中間換一次水把牡蛎幹泡開，

放入烤箱上下管150度烤制15分鐘左右，把牡蛎幹烤幹，

放入攪拌機幹磨杯，打粉後過篩即可

- 2 -

​

将意面先用溫水浸泡一下，這樣泡開的意面會更好煮一些。

PS：想做這樣的意面蝦丸，建議選擇貝殼或者蝸牛形狀的意面比較适合。

- 3 -

​

燒一鍋開水，将意面煮熟。

- 4 -

​

把熟透變大的意面撈出。

- 5 -

​

将蝦去腥後剁泥。

PS：如果寶寶怕腥可以用檸檬片浸泡一下去除腥味。

因為這次用的蝦比較少，所以姐妹們用刀細細的剁成泥就可以了，如果做的量多的話，可以用攪拌機打泥哈。

- 6 -

​

西蘭花用開水焯一下，再把西蘭花切得碎碎的。

- 7 -

​

将西蘭花，蝦肉和玉米澱粉一起放入大碗中，加入少許亞麻籽油。

- 8 -

​

用筷子攪拌均勻，做成蝦肉餡。

- 9 -

​

把蝦肉餡塞進意面中。

- 10 -

​

看！一個個小意面就塞滿了，是不是特别可愛~

- 11 -

​

另燒一鍋開水，把蝦丸下入。

- 12 -

​

煮熟後，加入牡蛎粉。

PS：姐妹們可以嘗一嘗，熟透就可以出鍋啦~

- 13 -

​

牡蛎粉加入不僅能夠補鋅，還能夠幫助提味，姐妹們還可以淋上芝麻醬搭配，這樣寶寶一口一個，還可以鍛煉咀嚼呀！

食譜小叮咛

問：意面如何挑選？

小思媽媽不止一次在菜譜中分享給寶寶選擇意面，大部分的意面都是從意大利、西班牙等歐洲國家進口的，配料表都是不含鹽，并且鈉的含量非常低。并不是外國的食品就比中國食品好，而是因為意大利面最大的特點是用當地特有的硬質小麥粉制作而成。

這種特有的硬質小麥粉，與普通的小麥粉最大的不同就是，它的蛋白質含量要比普通的小麥粉高很多。而面粉的蛋白質含量越高，做成的面條越筋道喲~所以，硬質小麥粉做出來的面條即便不加鹽，也非常有筋道。

作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。

所以我研究了1200多道原創輔食菜譜并精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公衆号“寶寶營養輔食”即可獲取。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!