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5道最著名的東北硬菜

生活更新时间:2024-08-12 21:17:36

衆所周知，中國的美食文化源遠流長，已經有五年前的曆史，我們各種各樣的美食實在太多了。不過，在中國，也有一些菜品是被禁止的，它們就是中國十大禁菜。不知道大家對中國十大禁菜了解多少呢？據小編所知，十大禁菜就有龍須鳳爪、醉蝦、烤鴨掌、澆驢肉、脆鵝腸、鐵闆甲魚、風幹雞、三吱兒、猴頭、炭烤乳羊。

5道最著名的東北硬菜（這道是禁菜中的名菜）1

那麼，這些菜品為什麼會被禁止呢？原因就是因為制作這些菜品都太殘忍了。從古自今，大家對于美味的追求都很講究山珍海味，對于一些稀罕的美味，更是受到食客的追捧。所以很多廚師也發揮自己的想象，創造出一些駭人聽聞的“美味”，如今有很多菜品已經被國家禁止食用。其中，就有一道菜南方人很喜歡吃，北方人卻很嫌棄的。

5道最著名的東北硬菜（這道是禁菜中的名菜）2

小編要說的這道菜，大家都非常熟悉，它就是家喻戶曉的“醉蝦”。對于這一道禁菜，相信大部分小夥伴都是聽說過的，隻是因為它是禁菜，所以吃過的人也就比較少了。其實，醉蝦是南通、甯波、上海一帶的傳統名菜。所謂醉蝦，顧名思義，就是“喝醉”的蝦，你們知道它是怎麼做成的嗎？

5道最著名的東北硬菜（這道是禁菜中的名菜）3

首先，需要在一個容器裡面加入冰塊，然後放入活蝦，倒入黃酒淹沒蝦并蓋住，這樣沒多久，蝦也就“醉”了。事實上，蝦并沒有“醉死”，在制過程中可以明顯感受到活蝦的掙紮，所以這做法也是非常殘忍了。除了醉蝦以外，在南方地區，還很流行這樣的生腌海鮮，比如醉蟹等等。

5道最著名的東北硬菜（這道是禁菜中的名菜）4

5道最著名的東北硬菜（這道是禁菜中的名菜）5

而北方人之所以很嫌棄，也是因為北方的海鮮本來就很少，更别說是生腌的了，另外，像醉蝦這樣的做法也比較符合南方人的口味，北方人就吃不慣了。再說，生腌海鮮雖然美味，但是在它們體内卻有很多寄生蟲存在，吃了肯定會對身體造成一定的影響，所以像這一類的生腌，小編覺得最好不好吃。對此，不知道小夥伴怎麼看呢？

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