石斛是一種常見的中藥材，鐵皮石斛,是石斛中的上品。清代趙學敏的《本草再新》中記載：“除心中煩渴，療經腎虛熱”，明代醫學家李中梓的《本草通玄》則記有“甘可悅脾，鹹能益腎，故多功于水土二髒”。
鐵皮石斛補養腎髒系統，使氣血、精神等充足，并進一步為全身循環輸送營養、提供協助能力，使人精力充沛、神采奕奕，對于男性性功能和有非常良好的促進作用，使人們可久享性之愉悅。
石斛能滋腎陰，兼能降虛火，适用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。據記載，腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸。筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
補腎食療方：淮杞石斛響螺湯
材料：豬肉(瘦)120克，螺250克，枸杞子40克，石斛12克，山藥(幹)20克，姜5克，鹽4克
做法：響螺取肉，切去腸髒污穢，用水洗将，切成片。 淮山、杞子、石斛、瘦豬肉和生姜分别用水洗淨。加水入瓦煲内，煲至水滾，放入全部材料。 用中火煲3小時。 加入細鹽調味，即可飲用。
功效：可滋陰補腎，祛風明目。日常用此湯佐膳，可以健脾開胃、補腎益精、保護視力，減少形成白内障的機會，适合一家大小飲用。
補腎食療方：石斛黃芪杜仲水
材料：鐵皮石斛、黃芪、炒杜仲、山萸肉各10克，砂仁6克。
做法：先把鐵皮石斛放沙鍋中，加水浸1小時，煎煮30分鐘，再将其餘藥物一并放入，煎煮30分鐘，下砂仁再煎5分鐘，濾取汁;接着再加水煎煮1次。最後，合并2次煎汁，分2次予空腹時溫服。
功效：遺精伴有神疲乏力、頭暈、腰膝酸軟、食欲不振、大便溏洩等症狀表現者，宜用黃芪益氣，炒杜仲補腎，山萸肉澀精，砂仁理氣，配用鐵皮石斛養陰。
補腎食療方：石斛山藥水
材料：鐵皮石斛、知母、炒黃柏、車前子、澤瀉各10克，懷山藥15克。
做法：先把鐵皮石斛放沙鍋中，加水浸泡1小時，煎煮30分鐘，再将其餘藥物一并放入，煎煮30分鐘，濾取汁;接着再加水煎煮1次。最後，合并2次煎汁，分2次于飯後1小時服用。
功效：遺精屬于濕熱下注者，多有小溲短赤、口苦口臭等病症表現，治療宜清火為主，兼用補益。可用鐵皮石斛、知母養陰，炒黃柏清火，車前子、澤瀉利水，使火氣下行，懷山藥健脾益腎。
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