tft每日頭條

 > 生活

 > 鲫魚湯怎麼炖好喝又營養

鲫魚湯怎麼炖好喝又營養

生活 更新时间:2024-07-22 17:16:31

鲫魚湯怎麼炖好喝又營養?食品用料:活鲫魚2條或鳜魚1條(重約600克),蒜末30克,蔥花50克,姜末、醬油、糖、醋各10克,紹酒25克,濕澱粉15克,細鹽2克,豆瓣醬40克,肉湯300克,熟菜油500克(約耗150克),今天小編就來說說關于鲫魚湯怎麼炖好喝又營養?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鲫魚湯怎麼炖好喝又營養(哪些人适合吃呢)1

鲫魚湯怎麼炖好喝又營養

食品用料:活鲫魚2條或鳜魚1條(重約600克),蒜末30克,蔥花50克,姜末、醬油、糖、醋各10克,紹酒25克,濕澱粉15克,細鹽2克,豆瓣醬40克,肉湯300克,熟菜油500克(約耗150克)。

制作方法:将魚洗淨,在魚身兩面各剞兩刀(深度接近魚骨),抹上紹酒、細鹽稍腌。炒鍋上旺火,下油燒至七成熱,下魚稍炸撈起。鍋内留油75克,放豆瓣醬末、姜、蒜炒至油呈紅色,放魚、肉湯,移至小火上,再加醬油、糖、細鹽,将魚燒熟,盛入盤中。原鍋置旺火上,用濕澱粉勾芡,淋醋,撒蔥花,澆在魚身上即成。注意:必須用新鮮鲫魚或鳜魚為原料。烹制時鹵汁要濃厚,使魚粘勻鹵汁而入味。

鲫魚湯适宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營養不良性浮腫之人食用;适宜孕婦産後乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;适宜小兒麻疹初期,或麻疹透發不快者食用;适宜痔瘡出血,慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved