豆芽菜不用買,找個泡沫箱撒把綠豆,1個周就發芽,連吃好幾茬
豆芽菜是我們日常生活中常常吃的蔬菜之一,不論涼拌、清炒,還是放在烤魚等大菜中做輔料配菜,都是非常可口的。而且豆芽菜中富含維生素c和維生素e,不僅能夠美容養顔,作為減肥餐也是不錯的選擇,但是在菜市場或者超市購買的豆芽菜,都有可能存在隐患,有些被打了藥水漂白,也有撒了農藥的,魚目混珠,一不小心就吃進了化學殘留品。
讓我來教大家在家中自制豆芽菜,安全健康綠色省錢,操作起來也是簡單上手,隻需準備一個小盆子,簡單幾步,一周即可種出讓全家人吃了健康的豆芽菜。
一、挑選種子挑選适合種植的綠豆是種植綠豆芽最首要的一步,我們可以去市場挑選一些新鮮的飽滿的綠豆,要注意檢查綠豆表面有無蟲痕和裂痕,也不要買陳豆,有這些現象的綠豆都不适合家庭種植,發芽率很低,種出來也不好吃。
二、浸泡綠豆
清洗幹淨精心挑選出的合格綠豆,準備好20℃左右的溫水,将綠豆浸泡2-3個小時,就可以育芽啦。這一步非常重要,千萬不要覺得沒用而忽視,泡過的綠豆會膨脹變軟,後期出芽比較快,如果不浸泡,出芽率也會大打折扣的。
三、準備容器
準備好一個小盆子,在盆子底下紮一些小孔,其實豆芽菜生長對容器并沒有什麼特殊的要求,如果沒有小盆子,淘米的籃子,飲料瓶子或者是裝貨的泡沫盒子等等都可以成為豆芽成長的場所。
四、放入豆芽
将浸泡好的豆芽清洗幹淨,放進小盆子裡,再準備一塊剛好能夠覆蓋住豆芽的紗布,打濕蓋上。
五、後續注意
其實在第4步時,種植豆芽菜已經完成的差不多啦,但是為了更好的種出新鮮飽滿的豆芽菜,還需要注意幾點:
1.室溫需要保持在25℃左右,這是豆芽生長的最佳溫度。
2.每隔5-6小時就要更換一次水,否則豆芽可能會出現發酵的現象,甚至可能會腐爛
3.種植豆芽的盆子需要用不透光的塑料袋覆蓋,以免豆芽變綠。
4.在換水的同時,覆蓋的豆芽的紗布也是需要清洗的,因為可能在極度濕潤的環境下,紗布會發黴,黴菌會影響到豆芽,這樣的豆芽吃了對身體也不好的。
完成了這些步驟之後,我們隻需靜靜地等待1-2周的時間,就能夠吃到新鮮又健康的豆芽菜啦,一把綠豆,長出一盆豆芽菜。你學會了嗎?
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