蛋黃和什麼搭配好?宜與蛋黃搭配的食材:蛋黃+猕猴桃=美容養顔,蛋黃+茄子=均衡營養,蛋黃+白菜=延緩衰老,接下來我們就來聊聊關于蛋黃和什麼搭配好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
宜與蛋黃搭配的食材:蛋黃+猕猴桃=美容養顔,蛋黃+茄子=均衡營養,蛋黃+白菜=延緩衰老。
蛋黃即雞蛋内部發黃的部分,多居于蛋白的中央,由系帶懸于兩極。雞蛋中的多數蛋白質都集中在蛋白和蛋清中,其它的營養物質都集中在蛋黃處。蛋黃的體積約為全蛋的30%~32%,主要物質為卵磷脂、DHA、鐵、卵黃磷蛋白等,蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主,對預防心髒病有益,而蛋黃之所以呈淺黃色,就是因為它含有核黃素,而核黃素就是維生素B2,它可以預防爛嘴角、舌炎、嘴唇裂口等,總而言之,蛋黃對人體生長都十分有利的。
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