生活中，我們最簡單的食物不一定容易做好，做細緻，往往忽略它還有很好的方法可以做的更加有味。比如我們家庭當中經常喝到的小米粥，我們往往把它忽略，但是我們知道小米的營養價值很高，在外面喝過很多次的小米粥，但是都沒有自己家裡熬粥喝的那麼入味，就記得有一次在東北的一個很大的粥屋，喝到小米粥讓我記憶猶新，小米粥熬的那麼精緻。讓我存入到腦海裡。也無數次的反複嘗試，把它熬到了記憶中的精緻。
我們都知道小米粥中的營養物質有很多，它含有豐富的澱粉，胡蘿蔔素，鐵元素等等，太多被人體容易吸收的營養物質，尤其是小米熬粥後，可以健脾和胃，适合胃炎患者，還有寶貝脾胃消化不好，都可以喝小米粥來進行消食。當然，最重要的北方人坐月子，把小米粥也當成個寶，因其有補血和大補的功效。今天我們就教大家如何熬一頓營養健康帶米油的小米南瓜粥。
1.首先我們在選擇小米的時候， 一定要選擇顔色均勻，大小一緻的。聞到抓起一把米粒可以聞到一股清香，這樣的小米才可以熬的一碗好粥。
2.選擇好的小米，我們在熬粥前，先取出要熬的一定量的小米，清洗一遍，然後給它泡在溫水中，水不用過多。泡20分鐘左右。
3.把南瓜清洗幹淨，擦成絲。
4.鍋中放水，然後開火煮開，等到鍋中水将要煮開的時候，把泡好的小米，放入進去。這裡是煮小米粥的關鍵。
5.然後放入南瓜絲，慢慢等着水開。
6.水開後，我們加入兩三滴油。這樣熬出的米粥會有香味，另外小米粥不容易煮沸。
7.然後我們在給米粥當中加入兩勺糖，加入糖是增加小米粥的粘度，這一步也不能忽略。然後撇去浮在上面的泡沫。轉小火，繼續熬制。
8.小火熬制15分鐘左右，小米南瓜粥就可以熬好了。特别粘稠又好喝。
注意事項
1.小米南瓜粥在熬的時候，大火燒開，後就一定要轉為小火，這樣慢熬的過程，才能熬出小米南瓜粥的香甜味道。
2.小米一定要用溫水泡下，這樣能加快小米粥的熬制時間。
今天教你熬制小米南瓜粥您學會了嗎？簡單的食物，精細對待，熬制的時候多下功夫，這樣才可以熬制出好喝的早餐粥，寶寶肯定吵着天天喝。我是柏兒，愛生活，愛美食，喜歡我的每天一個家常菜，就關注收藏或者點贊吧，如果您有比我更好的方法，歡迎給我留言哈。
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