過了中秋節,幾場小雨天氣一下子就涼了起來。
過節折騰的即上火又沒有食欲,雖然家裡有許多種水果,天一冷就不敢吃涼點的東西。
秋冬季也是氣候幹燥,人容易上火的時節。
一到這個季節,我家就會經常制作水果湯飲,隻要家裡有可以煮水的水果,有什麼就用什麼,非常随意。
我最喜歡的就是放入山楂片,不僅增加甜水的酸度,也增加湯飲的色澤。
根據家人的喜好,放入适量冰糖,酸甜爽口,非常受歡迎。
食材:
雪梨1個、蘋果1個、桃子1個、山楂片30克、冰糖80克、清水
步驟
1.将食材準備好。
2.山楂片用清水浸泡清洗幹淨。
3.雪梨去皮後切成塊備用。
4.蘋果切塊備用。
5.将雪梨、蘋果、桃放入鍋中。
6.加入山楂片。
7.加入清水點火加熱。
8.水開後轉小火。
9.加入冰糖
10.小火慢慢煮至湯汁變濃,色澤變紅即可關火。
11.來一杯香甜的水果甜湯吧。
秋天小語
1、水果容易氧化,切塊後需盡快使用,或者泡入水中。
2、喜歡喝水果湯的可以多加些水,喜歡吃水果的可以少放一些水。
3、糖量依據個人喜好。
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