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黑棗和紅棗的功效區别

生活 更新时间:2024-07-19 21:19:29

黑棗中含有豐富的維生素與礦物質,比如能夠保護眼睛的維生素A,幫助身體代謝的維生素B群,和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等這些營養素在黑棗中含量都很豐富喔!除此之外,其實黑棗最大的營養價值在于它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助寶寶的消化和軟便,對于寶寶的排便問題有好處,但是要注意用量。

紅棗,又叫大棗、刺棗、美棗、良棗等,為我國特産之一。紅棗,皮薄肉厚,甘甜适中,營養豐富,為秋冬進補之佳品。紅棗可生吃,也可熟食,還可加工制成棗幹、棗泥、棗脯、棗醬、醉棗、熏棗、焦棗、烏棗、蜜棗、棗罐頭、棗茶、棗酒、棗醋、棗原汁飲料等,還能性以烹調,用它饨雞、炖鴨、炖豬腳等,都别具風味又甘美滋補。

紅棗營養十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,幹棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,但是準媽媽不能當糧食吃,而且紅棗的維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠。

幹紅棗産熱量極高,每百克紅棗可産熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄幹,而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄幹。所以,人們曆來就把紅棗視為極佳的滋補品。

黑棗和紅棗的功效區别(紅棗和黑棗的營養區别準媽媽了解下)1

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