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桃子與西瓜同吃中毒

圖文 更新时间:2024-08-27 17:08:32

夏季來臨,瓜果豐美,很多人便開啟了狂吃模式,除了夏季水果的常客—西瓜,還有桃子、黃瓜、西紅柿等等……

西瓜、桃子、黃瓜,因其口感好,購買方便,幾乎成為了每個家庭的必備品。

但網絡上也傳來不同的聲音:

網傳:

桃子和西瓜不能一起吃

會中毒緻命?

檸檬水不能白天喝,會變黑?

那這些常吃的東西的說法

究竟是真是假?

今天一起來解鎖真相

……

桃子和西瓜不能一起吃?

坊間有傳言說,桃子不能和西瓜一起吃,會中毒緻命。

從營養成分看,桃子含豐富的維生素和礦物質,尤其是鉀元素等礦物質和一定量的果膠,對減重和高血壓等心腦血管疾病大有益處。

西瓜含水分較高,是補水“利器”,番茄紅素和維生素C含量也很高。

從營養成分角度分析,并沒有發現一起吃會中毒的理由。

至于相克,在營養學和食品安全理論中,并沒有“食物相克”之說。

食物與藥物的相互作用是客觀存在的,藥物與藥物之間的相互作用也是有的,但現實生活中,并沒有看到真正由于食物相克導緻的中毒案例及相關報道。

即便是有些關于“食物相克”緻人死亡的說法,不排除食物中毒或者特殊體質對食物過敏等因素的影響。

事實上,并不是真正的食物相克,即便單獨吃其中一種食物,也可能會出現上述表現。

桃子與西瓜同吃中毒(西瓜不能一起吃會中毒)1

所以,桃子和西瓜不能一起吃的說法并沒有科學依據,會中毒緻命的說法更不可信。

檸檬水不能白天喝,會變黑?

有坊間傳言:檸檬是光敏食物,容易吸收光,檸檬水白天喝會被黑。

首先,檸檬本身确是一種光敏食物,因為檸檬中含有的檸檬烯、香豆素類對光源十分敏感,接觸到光源會發生作用,導緻變黑。

但檸檬含有的檸檬烯、香豆素等感光物質極其微量,人們放那幾片檸檬的檸檬水中的檸檬烯等含量極低,此乃其一;

桃子與西瓜同吃中毒(西瓜不能一起吃會中毒)2

其二,檸檬烯、香豆素屬于脂溶性物質,幾乎不溶于水,主要存在于檸檬精油中,檸檬水幾乎泡不出來;

再者,即使能攝入體内,還需要足夠的日光暴曬才有可能使皮膚變黑。其實主要是暴曬,不攝入檸檬烯等光敏物質也會被曬黑。

所以,檸檬水不能白天喝沒有任何科學依據。同理,晚上喝抗衰老更不可信。

桃子與西瓜同吃中毒(西瓜不能一起吃會中毒)3

夏季吃水果注意事項

(1)水果應吃整果,不能隻喝果汁,果汁除少了膳食纖維,營養價值大打折扣外,還含有較多的果膠和糖分,攝入過多可能誘發痛風和對血糖控制不利;

(2)胃腸功能差者盡量不吃溫度太低的水果,比如冷凍的荔枝等,以免引起胃腸道症狀;

(3)夏天溫度高,細菌容易滋生,切好的水果如果保存不當,容易引起食物中毒。

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