夏季來臨,瓜果豐美,很多人便開啟了狂吃模式,除了夏季水果的常客—西瓜,還有桃子、黃瓜、西紅柿等等……
西瓜、桃子、黃瓜,因其口感好,購買方便,幾乎成為了每個家庭的必備品。
但網絡上也傳來不同的聲音:
網傳:
桃子和西瓜不能一起吃
會中毒緻命?
檸檬水不能白天喝,會變黑?
那這些常吃的東西的說法
究竟是真是假?
今天一起來解鎖真相
……
桃子和西瓜不能一起吃?
坊間有傳言說,桃子不能和西瓜一起吃,會中毒緻命。
從營養成分看,桃子含豐富的維生素和礦物質,尤其是鉀元素等礦物質和一定量的果膠,對減重和高血壓等心腦血管疾病大有益處。
西瓜含水分較高,是補水“利器”,番茄紅素和維生素C含量也很高。
從營養成分角度分析,并沒有發現一起吃會中毒的理由。
至于相克,在營養學和食品安全理論中,并沒有“食物相克”之說。
食物與藥物的相互作用是客觀存在的,藥物與藥物之間的相互作用也是有的,但現實生活中,并沒有看到真正由于食物相克導緻的中毒案例及相關報道。
即便是有些關于“食物相克”緻人死亡的說法,不排除食物中毒或者特殊體質對食物過敏等因素的影響。
事實上,并不是真正的食物相克,即便單獨吃其中一種食物,也可能會出現上述表現。
所以,桃子和西瓜不能一起吃的說法并沒有科學依據,會中毒緻命的說法更不可信。
檸檬水不能白天喝,會變黑?
有坊間傳言:檸檬是光敏食物,容易吸收光,檸檬水白天喝會被黑。
首先,檸檬本身确是一種光敏食物,因為檸檬中含有的檸檬烯、香豆素類對光源十分敏感,接觸到光源會發生作用,導緻變黑。
但檸檬含有的檸檬烯、香豆素等感光物質極其微量,人們放那幾片檸檬的檸檬水中的檸檬烯等含量極低,此乃其一;
其二,檸檬烯、香豆素屬于脂溶性物質,幾乎不溶于水,主要存在于檸檬精油中,檸檬水幾乎泡不出來;
再者,即使能攝入體内,還需要足夠的日光暴曬才有可能使皮膚變黑。其實主要是暴曬,不攝入檸檬烯等光敏物質也會被曬黑。
所以,檸檬水不能白天喝沒有任何科學依據。同理,晚上喝抗衰老更不可信。
夏季吃水果注意事項
(1)水果應吃整果,不能隻喝果汁,果汁除少了膳食纖維,營養價值大打折扣外,還含有較多的果膠和糖分,攝入過多可能誘發痛風和對血糖控制不利;
(2)胃腸功能差者盡量不吃溫度太低的水果,比如冷凍的荔枝等,以免引起胃腸道症狀;
(3)夏天溫度高,細菌容易滋生,切好的水果如果保存不當,容易引起食物中毒。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!