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功夫茶的泡法

生活 更新时间:2025-01-14 19:33:06

功夫茶的泡法?預備器材:茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為佳)、茶荷、茶巾、茶匙、瓷質茶壺、奉茶盤、熱水壺及風爐(電爐、酒精爐都可),接下來我們就來聊聊關于功夫茶的泡法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

功夫茶的泡法(泡功夫茶要用哪些器具)1

功夫茶的泡法

預備器材:茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為佳)、茶荷、茶巾、茶匙、瓷質茶壺、奉茶盤、熱水壺及風爐(電爐、酒精爐都可)。

觀茶:珠光乍現。

置于茶荷中的紅茶,如稀世的黑珍珠般,散發着高貴、溫潤的光澤。

煮水:輕靈浮動。

泉水受熱力的作用而沸騰,水汽彌漫,凝聚成珠,在壺壁上浮動。

淨杯:浸溫壺盞。

向壺、杯中注入初沸之水,使其溫熱。

置茶:王子進殿。

由于祁門工夫紅茶被譽為“王子茶”,所以将紅茶置于壺中,就好比“王子進殿”。

入水:直落千丈。

已大開的沸水,由高處沖下,可使茶葉極緻翻滾,沖泡出的茶湯更加濃郁芬芳。

敬茶;分杯奉客。

将壺中沖泡好的茶分置到小茶盞中,邀客人一同分享。

聞茶:清香繞鼻。

祁門工夫紅茶是世界公認的三大高香茶之一,其香氣醇厚悠長,有幽蘭之香,所以在品茶之前應先聞香。

賞湯:賞葉觀湯。

祁門工夫紅茶的湯色紅豔動人,而沉幹湯中的茶葉更是柔美嬌嫩。

啄飲:細品爽鮮。

祁門工夫紅茶口感清爽、味道醇香,與紅碎茶濃烈的刺激感截然不同,所以在飲祁門工夫茶時應當淺啄慢飲。

續品餘韻。

在品過茶的第一道茶湯之後,可續水再品,感受其不同滋味。

三飲成趣。

紅茶在第一飲過之後可續水兩次,因為每次續水後其口感均有細微的變化,所以隻有飲過三次之後方能對茶有全面的感悟。

論茶謝客。

飲過茶之後,可與來客讨論一下方才飲茶的感受。最後,真誠的感謝賓客的到來。

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