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生姜發黴怎麼保存最好

生活更新时间:2024-08-23 11:20:18

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入春了生姜易發黴？姜農教你1招，生姜久放不發黴，方法很簡單！

生姜是中國老百姓廚房中常見的調味料，用它去腥、增鮮、提香，又或者是用它單獨來配菜，好處多多。所以，我們家裡一年四季都備有生姜。不過，現在已經入春了，春天天氣潮濕，空氣中濕地度，尤其是南方天氣裡。如果不懂得合理地保存生姜，生姜很容易發芽長黴。

記得曾經有朋友在後台問我：寶媽，生姜發芽後還能吃嗎？為此，寶媽查了許多的資料，對于生姜發芽後，倒是沒有聽說過不能食用一說。不過，生姜如果是長了黴或者是腐爛之後，則真的不建議食用。所以，春天裡怎樣保存生姜真的很重要。有人說，直接放冰箱就好啦。

确實，生姜也可以直接存放到冰箱，但前提是你家的冰箱容量夠大。對于我家人多菜多的家庭來說，冰箱真的不夠用，而且冰箱也不是萬能的。今天，給大家分享一個姜農保存生姜的土方法。記得小時候，奶奶就是用的這個方法，簡單又實用。

【散沙土掩埋法】
具體步驟：1. 将需要保存的生姜擦幹淨表面的水分，放到陰涼通風處吹5個小時；如果生姜表面帶有泥土，不需要用水洗淨，隻需要吹幹即可；2. 準備好一盆土，沙土或者普通的泥土都可以，放到太陽下暴曬到完全幹燥，捏碎後，将生姜掩埋在中間即可。用這個方法，可以長時間保存生姜不發芽，不長黴。

姜是從泥土中挖出來的，表面帶有一定的泥土，反而可以起到保鮮的作用。所以，朋友們千萬不要将表面的泥土去掉。隻要通風處放置兩天，待表面泥土變得幹燥時，再放入幹燥的泥土堆中保存即可。

除了這個方法，網上比如鹽擦保存法，或者是保鮮膜保存法。不過，個人覺得這個方法最簡單，也最實用。特别适合春天裡保存生姜。想吃的時候，提前在土裡取出來一塊，口感原汁原汁，水分也足。感興趣的朋友不妨試試吧！真的很實用哦！

關于生姜的保存方法，您還有更好的嗎？歡迎評論下方留言告訴我哦！

入春了生姜易發黴？姜農教你1招，不放冰箱久放不發黴，實用！我是寶媽美食達人，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就請關注我吧！
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