查幹湖是目前中國北方唯一一個依然保持着用傳統的捕撈方式進行冬捕作業的原始捕魚部落。2014年,一部《舌尖上的中國》,讓吉林查幹湖冬捕名聲大震,肥美的查幹湖冬魚也成了人們冬季餐桌優選的一道佳肴。
如今查幹湖冬捕能夠受人關注,不僅僅是其每年單網數十萬斤大魚的驚人數據,還有的就是其頭魚拍賣的土豪儀式。去年,查幹湖頭魚頭魚重量20公斤,起拍價格168888舉一次牌5W,最終918888元競拍成功。頭魚象征着吉祥福運,新的一年能夠獲得頭彩和高升,再加上諸多企業争相借此事件營銷,要知道在十年前,頭魚的起拍價僅7299元。就算現在,這魚網上超市40元一斤,市場超市10元一斤!
而且,查幹湖當地的捕魚量也是逐年遞增,在捕魚節還沒有興起前,2006年的單網捕魚量為10.45萬公斤。而去年單網捕魚量為26萬公斤,有人說查幹湖怎麼可能年年捕魚,一網下去全是十幾二十幾斤的一次捕完就是幾萬斤。很可能是洗澡魚,所謂的洗澡魚,就是從養魚塘批發回來的魚,再放入黑坑供大家釣魚或比賽!在北方,人們喜歡吃開河魚,所以投其所好。就是從别的地方低價買過來放湖裡養幾個月。胖頭魚市場價一斤7元左右,但在查幹湖裡洗個澡。12斤的魚就得600到700元,搖身一變就成了50元一斤的魚。其中的利潤可見一斑。
我釣魚有20多年了吧,釣魚人都知道,真正野生魚一年能長多少重量?這麼說吧,一兩的鯉魚苗要想長到1斤,得過兩個冬天,也就是說至少也長得兩年吧!按理說查幹湖的位置魚生長不可能像南方這麼快才對,一年的魚它能長多大?所以說,查幹湖每年捕那麼多魚,我是不信。當然這些都是我個人的主觀臆斷,有不對之處還請指正。
總之,整合需求,放大效應,是商業運作的巧妙之處,也無可厚非吧。至于中間是不是有其他不得見光之事,我們不得而知,也是仁者見仁,智者見智的事了。
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