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怎樣挑選紅酒

生活 更新时间:2024-09-08 03:28:16

怎樣挑選紅酒?看酒的等級:有些國家會給紅酒分不同的等級,例如法國把紅酒分為4個等級,最好的一級是法定産區葡萄酒,簡稱AOC, AOC酒瓶上會有Appellation+産區名+Controlee的标識,下面我們就來說一說關于怎樣挑選紅酒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎樣挑選紅酒(挑選紅酒的方法)1

怎樣挑選紅酒

看酒的等級:有些國家會給紅酒分不同的等級,例如法國把紅酒分為4個等級,最好的一級是法定産區葡萄酒,簡稱AOC, AOC酒瓶上會有Appellation+産區名+Controlee的标識。

看酒來自哪些莊園:例如法國的波爾多地區就有9000多座酒園,酒園中酒的質量自是層次不齊,比較著名的紅酒莊園有拉斐莊、拉圖莊、瑪高莊等。

看紅酒是否有陳年能力:有一些紅酒具有陳年能力,能存放數十年甚至上百年。

紅酒的陳年能力主要看酒内所含單甯酸的強度,以及葡萄類型,例如赤霞珠就比較适合制作陳年酒。

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