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桃膠皂角米銀耳蓮子粥的做法

生活 更新时间:2024-07-21 12:16:26

桃膠皂角米銀耳蓮子粥的做法(秋冬去燥補膠原-桃膠皂角銀耳湯的做法步驟)1

秋冬幹燥,喉嚨和皮膚都不大好,稠稠熬一大鍋,補充膠原蛋白之外飽腹感還特别強,比單純吃水果蔬菜在這個季節更令人滿足。

難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

銀耳半袋 皂角米一把
桃膠一把

輔料

新疆大棗2顆 枸杞10顆
冰糖一把 玫瑰醬1勺

秋冬去燥補膠原—桃膠皂角銀耳湯的做法步驟

桃膠皂角米銀耳蓮子粥的做法(秋冬去燥補膠原-桃膠皂角銀耳湯的做法步驟)2

1. 銀耳、皂角、桃膠分别清洗。銀耳去黃蒂,用剪刀剪碎。

桃膠皂角米銀耳蓮子粥的做法(秋冬去燥補膠原-桃膠皂角銀耳湯的做法步驟)3

2. 銀耳、皂角、桃膠清洗後用礦泉水泡發。銀耳2小時左右,皂角2小時左右,桃膠最好泡過夜,準備好冰糖、大棗、枸杞。

桃膠皂角米銀耳蓮子粥的做法(秋冬去燥補膠原-桃膠皂角銀耳湯的做法步驟)4

3. 起一鍋礦泉水放入銀耳,大火燒開後轉小火先行熬煮銀耳約3小時。

桃膠皂角米銀耳蓮子粥的做法(秋冬去燥補膠原-桃膠皂角銀耳湯的做法步驟)5

4. 銀耳軟糯後放入皂角米、桃膠、冰糖、大棗、枸杞,熬煮一小時,要注意每刻鐘翻動一次,桃膠加入後易鍋底易粘。

桃膠皂角米銀耳蓮子粥的做法(秋冬去燥補膠原-桃膠皂角銀耳湯的做法步驟)6

5. 一小時後關火,食材都已軟糯,湯很稠。此時還可利用鍋的餘溫再焖一下,也可直接開吃。

桃膠皂角米銀耳蓮子粥的做法(秋冬去燥補膠原-桃膠皂角銀耳湯的做法步驟)7

6. 拌入家裡人去農家樂親手采摘制作的玫瑰醬,太美味啦!

小貼士

桃膠快發方法:将桃膠開水浸泡在保溫壺or保溫杯中,2小時就能發好。不過還是冷水長時間泡發更好哦。

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