自發小麥粉怎麼使用?可以做饅頭做法:酵母用溫水化開;,今天小編就來說說關于自發小麥粉怎麼使用?下面更多詳細答案一起來看看吧!
可以做饅頭。
做法:酵母用溫水化開;
自發小麥粉中加入白砂糖拌勻;先放入化開的酵母水;再加入溫水,攪拌成絮狀;
揉成光滑面團放溫暖處發酵至2倍大;
揉面排氣,再把面團揉光滑;整理成型再切;
切好放屜上二次醒發20分鐘後涼水上鍋蒸20分鐘;
焖5分鐘後打開;取出,完成。
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