阿飛美食蒸大閘蟹-tft每日頭條

阿飛美食蒸大閘蟹

美食更新时间:2025-01-10 02:46:28

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）1

最近總夢到大閘蟹在對我說話。清蒸的最好吃，所以我年年都發清蒸大閘蟹，不變花樣，就是這麼專一。唯一不同的是，今年為了吃到最正宗的陽澄湖大閘蟹，我們還“承包”了一片蟹塘。這些蟹都是從小養大的，知根知底，眼看它們“癢”了，我毅然決然地拉上小胖一起去逛了逛。不僅嗅滿了一年份的新鮮空氣，還偷偷撈了幾隻未開捕的陽澄湖大閘蟹，提前替你們嘗了個鮮……蟹腿硬硬的塞滿了肉，吃起來甜絲絲的，蟹黃也肥美飽滿，蘸了料一口抿下，可以作為人生最幸福時刻的前五：）

By 姜叔的日食記【豆果美食官方認證達人】

用料

大閘蟹數隻
料酒 2勺
姜片适量
蔥結适量
香醋 3勺
生抽 1勺
糖少許
姜絲少許

做法步驟

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）2

1、步驟一入鍋兩勺料酒姜片蔥結水，燒開大閘蟹肚皮朝上入蒸鍋

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）3

2、步驟二蒸關蓋蒸20分鐘

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）4

3、步驟三蘸汁三勺香醋一勺生抽少許糖姜絲

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）5

4、圓肚子是雌蟹，尖肚子是雄蟹，将蟹鉗蟹腿掰掉（我覺得這樣爽，你不掰也行……）

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）6

5、掰蟹腸，棄之。

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）7

6、掀起蟹蓋。

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）8

7、找到蟹蓋中的蟹胃，棄之。

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）9

8、剝掉蟹身兩側的蟹肺，棄之。

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）10

9、用筷子挑出蟹身黑膜下的蟹心，棄之。

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）11

10、剪開蟹腿上段，中段戳入，頂出腿肉

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）12

11、蘸料，吃！

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）13

12、掰開蟹身，蘸料，吃！

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）14

13、也可以取出蟹肉放在蟹殼裡一起吃動作慢了容易涼哦

阿飛美食蒸大閘蟹（日食記清蒸大閘蟹）15

14、配壺姜絲黃酒一顆鹽漬梅子加姜絲浸泡在黃酒中3小時加熱至稍微起泡即可

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎樣做醬鴨最好吃
在小編看來，不論是什麼時候，我們也不能委屈了自己的胃呀。小編覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有美味的鴨肉，這樣才會更香，其中冰糖醬鴨就是一道很美味的下飯菜，是一個很好的選擇。而且冰糖醬鴨這款美食的做法并不是很難，簡單易學，相信大家也會喜歡... 2023-02-10
美食簡單又好吃的家常菜晚餐
如果是個家庭主婦，那準備飯菜的時候，還會好一些，如果忙碌了一天，回到家疲憊不堪，再下廚做飯，那可真是身心疲憊，不願意行動，打開冰箱，看着滿滿的蔬菜，也不知從何下手，趁着這個機會，教你4道家常菜，當作晚餐，營養豐富，鮮香美味，半個小時全搞定，... 2023-02-21
美食回奶用生麥芽和炒麥芽
文∣郭炜說到韓劇，《來自星星的你》絕對算是經典之一。說到《來自星星的你》，除了小鮮肉和大美女之外，啤酒和炸雞對追劇的吃貨而言，絕對是經典搭配。炸雞先不說，因為雞長得太快，不一定有利于身體健康。今天重點說說啤酒，這種經酵母發酵工藝釀制成，富含... 2023-02-11
美食臨夏不能不吃的美食
為了打造臨夏百億級美食産業，發掘傳統餐飲潛力，促進美食與傳統文化、民俗文化、中華飲食文化融合，讓特色美食走出臨夏、走向全國，打響叫亮臨夏美食品牌，經過網絡評選和專家評審，結果發布如下：臨夏美食“十大名菜”東鄉手抓羊肉▼赤松茸炖土雞▼幹鍋土豆... 2023-03-23
美食沒有黃油自制漢堡面包
自制中式漢堡，米飯代替面包，好吃又低脂漢堡是大人孩子都喜歡的美食，周末去一趟KFC就知道了，基本都是家長帶着孩子去的。它除了好吃之外，攜帶也相當方便，工作餐或者郊遊時都可以吃，裡面有肉有菜，營養又美味。隻不過漢堡比較油膩，屬于高熱量的食物，... 2023-02-03
美食冰糖葫蘆怎麼做又好吃
用料草莓适量冰糖150克水70克冰糖葫蘆新鮮草莓先将草莓表皮的髒物用水沖洗一下，然後放入鹽水中浸泡幾分鐘後再多清洗幾次，盡量洗幹淨一點清洗幹淨後瀝幹水分，去除根部待用将草莓用竹簽穿成串準備冰糖100克(白糖也可)，加50克水一起小火熬制熬至... 2023-03-16
美食素餡燙面蒸餃怎麼做好吃
北方人愛吃面食，各類面食當中，餃子尤其受到東北人喜愛，以往吃餃子都是吃水餃，很少吃蒸餃，一直到前段時間在東北大姨家除了一頓蒸餃，讓我至今難以忘卻，軟磨硬泡之下，大姨才分享了一直讓自己引以為傲的蒸餃做法。回家迫不及待的就按照大姨的方法做了一頓... 2023-03-14
美食性價比最高的蟹煲
吃海鮮，是秋天最隆重的事情。鮮活水靈的梭子蟹、金燦肥美的小黃魚，無論哪一個，單拎出來已是好吃到舔碗，更何況，我們用金字火腿來三鮮相搭，實乃你鮮我鮮合更鮮的神仙搭配！！！By金字火腿用料金字火腿200g梭子蟹1隻小黃魚2條小青菜2朵澱粉适量豬... 2023-04-02
美食抹茶椰奶千層糕
在這個不冷不熱的天氣裡，請你吃Q彈嫩滑的抹茶馬蹄糕椰香和茶香的絕美混合，幸福到飛起~來嘗！Tips：1.本視頻1杯均為100ml，可用一次性杯子代替；2.洲星馬蹄粉是采用優質水馬蹄制成的純粉，成色乳白、氣味清甜、呈些微顆粒狀——用手捏一捏很... 2022-12-28
美食清炒菜花的家常做法
清炒菜花的家常做法?一個新鮮花菜掰成小塊，洗幹淨盛在盤子裡，我來為大家科普一下關于清炒菜花的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!清炒菜花的家常做法一個新鮮花菜掰成小塊，洗幹淨盛在盤子裡。生姜大蒜切片備用。鍋裡燒開清水，倒入花菜... 2022-07-13
美食糖尿病友晚餐分享文案
來自糖友——風平浪靜的晚餐打卡晚餐：青椒肉絲、蒜泥旱菜、黃瓜青椒肉絲：青椒250g，瘦肉100g姜絲，醬油，鹽、味精适量植物油4g。蒜泥旱菜：旱菜300g、蒜頭兩粒用刀拍碎，鍋燒熱倒入植物油，加蒜炒香倒入早菜翻炒熟加鹽和雞精即可。糖尿病晚餐... 2023-03-28
美食好吃又小衆的零食魔芋爽
作為小零食的搜集愛好者，不是在尋找零食，就是在尋找零食的路上！這不，昨天見室友買了一些可吸的果凍，這怎麼能逃過我的法眼呢。問了室友才知道是芒果味的吉麗貝魔芋果凍，室友送我了一袋，怎麼說呢，真的是愛了這款果凍！如此美味的小零食必須給大家分享一... 2023-04-03
美食蘋果香菜煮水
過年期間，大家油膩的食物應該沒少吃吧，那些大魚大肉、炸物等等這些菜肴，大家都吃了挺多的吧，另外也沒少喝酒，不過，春節期間大家隻顧着熱鬧和氣氛，似乎都忘了飲食的健康了，在這麼個大好節日裡，大家吃喝玩樂得不亦樂乎，那肚皮可以說天天都被撐得飽飽的... 2023-01-05
美食什麼食物一起吃特别傷腎
1.槟榔：有的人喜歡吃槟榔，甚至是吃槟榔上瘾，吃槟榔會讓我們的牙齒變黑，包括可能出現頭暈眼花、惡心嘔吐等現象。所以我們在日常生活中千萬要注意，槟榔最好不吃，愛吃擯榔對身體會有一定危害的。并且槟榔本身就是一種緻癌的物質，抽菸的時候吃槟榔也會産... 2022-12-12
美食蒸的海蛎子蘸什麼好吃
【大叔家韓國傳統美食料理】這個餐廳是個直筒型的，裡面的裝修沒什麼特色，午餐簡單吃的，還是可以的。雖然不是特别臨街，但是一點也不影響想再來的心情。這次吃的海蛎子巴蛸鍋，新鮮的巴蛸剪了放進鍋裡，鍋裡面海蛎子，五花，辣白菜，炒年糕，鮮蘑一堆好多一... 2023-03-15
美食最簡單好吃的減脂餐怎麼做
減肥是一件痛苦而又艱巨的任務，尤其是夏天，要穿美美的裙子，就隻有瘦成一道閃電減肥期間制定減肥食譜，是一件十分必要的事情。所以一定要選擇一個健康可行的方法，今天分享我的一周簡單減肥食譜，堅持一個月輕松瘦身10斤！水煮菜1️⃣号西蘭花、香菇、蝦... 2023-02-06
美食西芹炒牛肉怎麼弄
今天就做個超級下飯的西芹炒牛肉2分鐘就可以炒出來的西芹炒牛肉牛肉不知道為啥經常炒得很老？就要往下看了做法超級簡單看完這個短文和視頻介紹你也能學會材料：牛肉，西芹（芹菜也可以），紅椒，蒜頭調料：鹽，糖，蚝油，豉油，老抽，油，生粉，米酒叫牛肉佬... 2022-12-29
美食美味又營養的蔥花餅的做法有哪些?
美味又營養的蔥花餅的做法有哪些?面粉，鹽，五香粉，橄榄油，大蔥，水；面粉中加入熱水，再加入少許涼水和面；和成團以後蓋上保鮮膜饧半個小時；将大蔥切末備用；面饧好以後，在面闆上面撒上少許幹粉，将面團擀開；澆上少許的橄榄油，撒上鹽，撒上五香粉；撒... 2022-06-15
美食哪些水果不能同時煮熟了吃
水果種類很多，不同的水果可以幫助身體補充不同的營養物質，而對水果的吃法人們多數都是洗洗直接吃，但是最近人們越來越關注水果生吃還是熟吃好，如果水果煮着吃是不是有什麼好處呢？水果生吃還是熟吃好？在水果當中含有豐富的營養物質，比如維生素、礦物質以... 2023-01-23
美食貴州青岩古鎮美食哪些好吃
1、青岩古鎮地理位置。青岩古鎮位于貴陽市花溪區青岩鎮。2、青岩古鎮概況。青岩古鎮，古鎮始建于明代，原為軍事要塞，鎮内完好地保存了大量明清時期的古建築。古鎮現為國家5A級旅遊景點，乘坐景區3号線到青岩站下，養牛坡站乘景區3号線(花溪旅遊集散中... 2023-02-08
美食電餅铛能做些什麼好吃的
【1.電餅铛攤葫塌子】食材：西葫蘆和胡蘿蔔各150克，面粉200克，雞蛋兩隻，蔥花、鹽、雞精、紹酒、熟芝麻，色拉油。做法：1.西葫蘆和胡蘿蔔洗淨擦絲備用。2.小盆磕入兩個雞蛋加适量水攪拌開，将面粉、菜絲、蔥花、鹽（适量）、雞精和紹酒（少許）... 2023-03-19
美食杭州小籠包的做法和配方
大家好，我是愛做飯的小曹，今天分享杭州小籠包。杭州小籠包是江浙地區頗具特色的主食之一，是以面粉、豬瘦肉、肉皮凍等為原料，經蒸制而成的一種特色風味包子。其特點是皮面潔白薄軟，餡心豐滿滑嫩，鹹甜鮮美多汁。原料面粉500克，豬瘦肉350克，肉皮凍... 2023-03-06
美食臘肉荷蘭豆的家庭做法
我家老公十八歲進入兵役班，二十歲正式參軍，這成了他一生的榮耀。我倆結婚這麼多年，聊天時他最愛講部隊的一些事情，大多數是和戰友之間的趣事，二十歲左右的毛頭小子，正是蔫兒壞的時候，再加上人多，調皮搗蛋的事情沒少幹。一晃這都過去快二十年了，曾經的... 2023-02-21
美食排骨炖啥好吃
排骨炖啥好吃?土豆炖排骨配料：土豆3個、排骨500克、花椒少許、八角2個、桂皮少許、醬油适量、姜1塊、蔥1根、蒜2瓣、植物油适量，我來為大家科普一下關于排骨炖啥好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!排骨炖啥好吃土豆炖排骨配料：土豆3... 2022-07-11
美食炒雞做法
炒雞做法?把雞肉切塊，雞塊冷水下鍋，焯水撈出，今天小編就來聊一聊關于炒雞做法?接下來我們就一起去研究一下吧!炒雞做法把雞肉切塊，雞塊冷水下鍋，焯水撈出。起鍋燒油，放入八角、蔥段、姜片、蒜片、辣椒段，下入雞塊，翻炒。放入适量的生抽、料酒、老抽... 2022-06-19
美食豆腐皮炒肉家常菜
豆腐皮炒肉家常菜?，我來為大家科普一下關于豆腐皮炒肉家常菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豆腐皮炒肉家常菜每次的豆腐皮總難免會有一些碎掉的，我一般就直接把它們泡發後炒肉了。雖然看上去沒有整張的好看，但是因為截面更多，所以能吸收更多... 2023-03-23
美食番茄做熟了才有番茄紅素
在很久之前，關于胡蘿蔔的說法就一直沒有斷過。幾乎所有人都知道胡蘿蔔中有大量胡蘿蔔素，這種物質不光對眼睛有保護作用，同樣還對皮膚、免疫力系統有重要意義。但就是因為這種物質，引來衆多非議，為了機體可以更好的吸收，傳言說隻有用大量油炒後才能發揮作... 2023-01-24
美食春天吃什麼菜熱量大
清明節就要到了，現在天氣一天比一天熱了，廣州這邊的高溫已經達到了30度左右了，各式各樣的裙子又可以穿上身了，不過冬天天氣冷，就喜歡吃火鍋和其他比較保暖的食物，吃來吃去這肉肉就悄悄地長多了，現在拿出裙子一試穿，明顯裙子都偏瘦了，看來4月份要好... 2023-02-08
美食菠蘿油怎麼吃
菠蘿油怎麼吃?吃菠蘿油時，首先要将熱面包拿出來，并将黃油夾在中間，下面我們就來說一說關于菠蘿油怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!菠蘿油怎麼吃吃菠蘿油時，首先要将熱面包拿出來，并将黃油夾在中間。再把黃油壓進面包中間，這樣就可以将黃油... 2022-06-16
美食健身吃不合格的雞胸肉會怎樣
大家好，我是悠米愛健身。在健身圈有句話：三分練，七分吃，意思就是30%依靠訓練，70%依靠飲食。需要設定好飲食計劃，這樣再配合訓練才有效果。如果你想要增加肌肉量，除了碳水化合物之外，蛋白質的攝入量也要提高。除了正常的蛋白粉、雞蛋、牛奶之外，... 2022-12-29

tft每日頭條

> 美食

> 阿飛美食蒸大閘蟹