教幾道家常菜-tft每日頭條

教幾道家常菜

生活更新时间:2025-03-11 09:56:10

教幾道家常菜（這幾道菜學起來）1

【糖醋什蔬花生米】

主料

花生米：40，胡蘿蔔：20，豆幹：1片，茭白：适量，藕：适量

輔料

料酒：4ml，醬油：3ml，宴友食用油、香醋：3ml，白糖：适量

具體步驟

第一步

備好所用食材，将花生米用清水泡制一下後控水備用，鍋裡加油，将花生米加入後再開火，小火将花生米炒透炒香，再出鍋控油備用，另鍋裡留少許油，将胡蘿蔔及豆幹改刀下鍋

第二步

炒至食材出味後，再将茭白丁下鍋，微炒一下後加入料酒，醬油，香醋，少許的白糖，再将藕丁加入。炒至食材均熟透挂味。

第三步

最後再将炒好的花生米加入，出鍋前再加少許的香醋提味即可

教幾道家常菜（這幾道菜學起來）2

【肉末腐竹】

主料

腐竹：200，肉末：250

輔料

宴友食用油：适量，鹽：适量，雞粉：适量，芹菜：适量，生抽：适量，鹵水汁：适量

具體步驟

1.腐竹提前泡好

2.瘦肉剁碎

3.鍋裡熱油多點，炒肉末。

4.調入生抽和鹵水汁

5.倒入腐竹，翻炒片刻。

6.中小火焖十分鐘

7.放入芹菜，調适量鹽和雞粉，炒勻即可。

教幾道家常菜（這幾道菜學起來）3

【手撕鹽焗雞】

主料

雞：1隻

輔料

香菜：少許，宴友食用油、蔥：适量，香油：适量，鹽焗雞粉：1包

具體步驟

1.新鮮的雞洗淨，放湯煲用白開水灼

2.至雞肉八九成熟撈起晾幹

3.鹽焗雞粉一包

4.用手撕下雞肉，骨頭斬小塊

5.雞肉撕小塊

6.倒入鹽焗雞粉和香菜，用手撈勻即可。

教幾道家常菜（這幾道菜學起來）4

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