雞骨草是一種野生草本植物，也是一種功效出色的中藥材，人們把它收取以後，全草都能入藥。入藥後的雞骨草能清熱利濕，也能消腫止痛，但在服用時也有一些禁忌。

雞骨草又叫黃頭草、大黃草、豬腰草等，是一種中草藥，氣味清香，營養豐富，最早見于《嶺南采藥錄》。雞骨草味甘苦，性涼，有清熱利濕、舒肝止痛、活血散瘀的功效，同時，還有抗菌及增強免疫力的作用，深受兩廣地區居民的喜愛，是兩廣地區常用的食材。

功效及作用

01化瘀止痛

化瘀止痛，是雞骨草入藥以後的重要功效，平時人們出現跌打損傷時，可以直接用雞骨草來輔助防治，防治時需要把雞骨草搗碎成泥狀，直接外敷在受傷的部位上。另外，人們出現胃部脹痛或胸肋脹痛時，也可以适量服用一些雞骨草，它也能讓疼痛症狀很快減輕。

02提高腸胃功能

雞骨草能加快腸胃蠕動，也能促進消化液分泌，平時對适合那些消化不良和腸胃功能不全的人群食用。

03提高人體免疫力

雞骨草中含有的營養成分被人體吸收以後，能增加人體内吞噬細胞的活性，能讓身體免疫力明顯提高，經常用它泡水喝能增強人體的抗炎抗病毒能力，能降低人體的發病率，對維持人體健康有極大的好處。

04黃疸

雞骨草甘苦而涼，具有清熱利濕而退黃之功，治療肝膽濕熱郁蒸引起的黃疸，可單味使用，或與茵陳、地耳草等藥配伍，以加強清熱解毒，利濕退黃作用。

05乳癰

雞骨草有清熱解毒之功，治療乳癰，可用本品鮮葉搗爛外敷。

06脅肋不舒，胃脘脹痛

雞骨草入肝胃二經，具疏肝止痛功效，治肝氣郁結之脅肋不舒，胃脘疼痛、常與兩面針同用。

藥理研究表明，雞骨草提取物雞骨草皂甙具有明确的護肝降酶功效，所以對于肝病患者還是有一定的幫助。

食療方

壹雞骨草豬骨湯

【食材】雞骨草一小把、豬骨500克、赤小豆50克、薏米40克、芡實30克、白術20克、蜜棗兩個、鹽、蔥、姜、黃酒、鹽

【做法】

1、把豬骨剁成小塊，用水浸泡半個小時，浸泡出血水，浸泡好後洗幹淨，涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段、黃酒，大火燒開，把浮沫撇幹淨，焯好水撈出來沖洗幹淨。

2、把豬骨放進砂鍋裡，赤小豆、雞骨草、薏米、芡實、白術洗幹淨放進去，把蜜棗也放進去，再加入足夠的水，蓋上蓋子大火燒開，轉小火炖煮一個半小時，時間到後加入鹽調味就可以了，湯清甜好喝。

【功效】清熱祛濕退黃，适用于濕熱黃疸的人群服用。

貳雞骨草内金山楂飲

【食材】雞骨草30克，雞内金10克，山楂15克

【做法】将食材一同放入砂鍋，加适量水，大火煮沸，小火煮30分鐘即成。

【功效】清熱利濕、健脾消積，适用于消化不良或脂肪肝的人群服用。

食用禁忌

雞骨草，味甘平，性涼，因此，身體虛寒和體質虛弱的人禁止服用雞骨草，服用後會對身體有不良影響。

值得注意的是，雞骨草的種子含有毒蛋白，具有毒性，食用後會出現口腔燒灼感、吞咽困難、惡心嘔吐、腹痛等中毒症狀，食用時應除去雞骨草的莢果或種子，避免中毒。

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