炖豆腐?豆腐适量,蔥适量、姜絲适量,玉蘭片适量、熟胡蘿蔔适量,花椒适量,香菜适量,今天小編就來聊一聊關于炖豆腐?接下來我們就一起去研究一下吧!
炖豆腐
豆腐适量,蔥适量、姜絲适量,玉蘭片适量、熟胡蘿蔔适量,花椒适量,香菜适量。
将豆腐切成三角塊或者小方條塊,用開水燙一下。
鍋内放少量油,油熱用蔥、姜絲炸鍋,然後放入熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿蔔片稍煸炒,添入适量湯。
湯開後,放進鹽、花椒水,豆腐、 再用慢火炖四五分鐘,放上味素、香菜段即可出鍋。
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