做法步驟
1、先把鹌鹑蛋輕洗幹淨,冷水和鹌鹑蛋一起入鍋慢水煮開 水開8-10分鐘
2、把水倒掉,一個一個均勻的敲碎鹌鹑蛋的殼 确保每一個鹌鹑蛋都敲過 一會煮好入味
3、全部殼敲碎 鍋重新裝上冷水和鹌鹑蛋(水位要高于鹌鹑蛋即可)放入事先準備好的茶葉包 鹽,如果沒有茶葉包可以用家裡有的茶葉抓一把放入即可(最好是鐵觀音 煮出來香味 口感特别)
4、煮上1個半小時(甚至可以煮更久味道更好)煮出來的湯水不要急着倒掉 如果沒吃完第二天一樣用這個水繼續煮開即可食用
5、剝了皮,看到的顔色就知道已經入味 很好的茶香也健康
6、成品
7、成品
小貼士
煮的時候必須是冷水煮(當然有可以根據自己喜歡的口味增加 也可以是五香茶葉蛋)
心情故事
我們别看鹌鹑蛋小,但是它的營養價值不低于雞蛋,甚至于高于雞蛋兩倍多,鹌鹑蛋也是非常營養又天然,是腦力勞動者最佳東西
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!