海帶是我們生活中吃的最多的一種海洋植物,屬于海藻的一種,柔韌的像個絲帶,才由此得名。同樣海帶也是營養價值很高的一種植物,能給身體提供充足的營養。
海帶的營養優勢是陸地蔬菜沒有的,含有豐富的粗蛋白、粗纖維、糖、無機鹽、胡蘿蔔素、鈣、鐵、碘等物質,與普通的蔬菜相比,粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍。
尤其是海帶的碘含量非常高,每100克的海帶中就有500~700毫克的碘含量。碘是人體必須的元素之一,缺碘會患甲狀腺腫大,對人有着很重要的作用。
有人就要說了,天天吃海帶就可以預防甲狀腺疾病了嗎?
其實,需要看具體的情況,有時海帶吃多了反而不好。碘元素的确與甲狀腺疾病有關系,有時候是體内碘元素過少造成的甲狀腺疾病,有時候是體内碘元素過多造成的甲狀腺疾病。
如果天天吃海帶,反而碘元素的攝入量會過多,也會造成甲狀腺疾病風險,那就得不償失了。可對于缺碘地區的人來說,多吃些海帶的确可以預防那些碘缺乏導緻的甲狀腺疾病。
也有人想通過吃海帶來改變身體的酸堿性,達到堿性身體。其實,這也是錯誤的,吃再多的海帶,酸堿體質也不會變,反而容易患甲亢。
高尿酸患者能吃海帶嗎?
海帶屬于海産品之一,對于高尿酸患者而言,有關海鮮的所有食物都不敢吃,哪怕是海帶也不敢碰,生怕會影響尿酸水平。
痛風患者是可以吃海帶的,海帶不同于其他的海鮮,嘌呤含量很低,每100克鮮海帶中含有13毫克的嘌呤,屬于低嘌呤食物。在病情穩定的情況下,海帶是可以放心吃的。
從一定程度上來講,吃海帶還有利于病情的恢複,海帶還含有豐富的鉀、膳食纖維,這都是很有益的物質,能促進尿酸的排洩。
如果還不放心,可以把海帶焯水後再食用,因為嘌呤是溶于水的,焯水能去掉大部分嘌呤。
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