什麼蜂蜜最好最純正?買什麼蜂蜜比較好?
蜂蜜口感香甜,沖水飲用甜潤好喝,生活中一直很受歡迎,但是市場上的蜂蜜琳琅滿目,很多消費者不知道選擇哪種,那什麼蜂蜜最好最純正呢?
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而貯藏在巢脾内的甜物質,采集不同的蜜源植物釀造出的蜂蜜會有所不同。不過蜂蜜質量與種類并沒有太緊密的關系,市面上的各種蜂蜜都有質量優越的,也有質量較差的。蜂蜜的質量其實受到多方面因素的影響,比如蜜源環境、成熟度等,下面田野牧蜂帶大家了解一下。
質量優越的蜂蜜第一點要求就是自然成熟,不經過人工加工,一般經過7-15天的反複釀造,含水量低于20%,波美度較高。同時優質蜂蜜富含180多種物質,包括氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等營養成分,對身體有不錯的滋養作用,這與蜜源環境也息息相關,蜜源植物充足,生态環境優越,蜂蜜質量通常會相對更好。
但是從蜂蜜的表面無法看到決定蜂蜜質量的因素,因此,在挑選蜂蜜的時候,想要選到好蜂蜜,應該先對商家有一定的了解,選擇信賴的商家。并且目前能準确地判斷蜂蜜質量的方法是科學的質量檢測,所以建議大家查看一下商家的蜂蜜質量檢測報告,在純正成熟蜜的基礎上,再根據自己的需求和喜好選擇适合的蜂蜜食用。
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