休閑食品市場增長态勢?來源：人民網-安徽頻道10月13日，商務部流通産業促進中心發布《新消費時代休閑食品消費趨勢研究》報告，報告指出，随着居民人均可支配收入的持續遞增以及新興消費業态的迅猛發展，消費升級成為消費市場主旋律，消費選擇呈現個性化、分層次、多樣性趨勢休閑食品日益成為消費者獲得舒适感、情感聯系和歸屬感的重要源泉，将随着消費升級步伐的加快得到進一步發展，下面我們就來說一說關于休閑食品市場增長态勢?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

休閑食品市場增長态勢

來源：人民網-安徽頻道

10月13日，商務部流通産業促進中心發布《新消費時代休閑食品消費趨勢研究》報告，報告指出，随着居民人均可支配收入的持續遞增以及新興消費業态的迅猛發展，消費升級成為消費市場主旋律，消費選擇呈現個性化、分層次、多樣性趨勢。休閑食品日益成為消費者獲得舒适感、情感聯系和歸屬感的重要源泉，将随着消費升級步伐的加快得到進一步發展。

研究分析指出，消費者在選擇休閑食品時更注重營養健康，更願意為品類和品牌買單。消費者偏好決定了一部分品類發展迅速，一部分品類走向衰退。因堅果含有大量人體必需的脂肪酸、氨基酸、多種礦物質等營養元素，消費者賦予這一品類營養健康的消費标簽，導緻以碧根果、夏威夷果、巴旦木等為代表的樹堅果品類需求急劇上升。

報告指出：以堅果銷售為核心業務的三隻松鼠2012年依托互聯網平台銷售預包裝堅果，通過銷售模式創新、品牌定位創新、用戶體驗創新，帶動樹堅果市場走向繁榮，企業也得到快速發展，2016年至2020年連續5年中國堅果銷量第一并遙遙領先，成為堅果這一細分品類的領軍企業。

在三隻松鼠、洽洽食品等龍頭企業帶動下，快速增長的堅果消費也推動着我國種植業加快發展。雲南地區正成為全球最大的夏威夷果種植基地，碧根果在安徽等地也實現了規模化種植，初步形成了進口堅果種培國産化、本土化快速發展的良好格局，為鄉村振興、農民增收拓展了産業基礎。

休閑食品由于兼具标品和非标品屬性，使得行業營銷渠道多元化。研究發現，2000年以來國内休閑食品行業渠道發展經曆了三個周期：2010年前線下渠道為主導的快速成長期，2010-2015年線上渠道主導的高速發展期，以及2016年以來的逐漸轉向線上線下融合發展的全渠道探索期。

以三隻松鼠為代表的線上頭部品牌紛紛開始拓展線下渠道，通過布局線下門店貼近消費者。該公司2021年上半年财報顯示，截至2021年6月底，三隻松鼠線下投食店為163家，營收5.73億元；聯盟店941家，營收3.63億元線下分銷渠道營收6.32億元。

為進一步挖掘線下市場，更充分地服務消費者，今年6月19日三隻松鼠九周年慶典上，公司創始人、CEO章燎原提出“聚焦堅果，多品牌，全球化”十字戰略方針，以堅果為主品類切入線下分銷市場，實現從線上到全渠道的深度覆蓋。(萬蘇)

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